寒露节气卢汉汤
寒露节气过后,白天越来越短,夜晚越来越长,日照越来越少,热空气慢慢退去,寒气逐渐滋长。昼夜温差较大,早晚感觉有点寒意。
从气候特征看,南方秋意渐浓,空气凉爽凉爽,北方从少雨干燥的深秋进入或即将进入冬季。
俗话说“白露不露身,寒露不露脚。”这句谚语提醒大家,千年节气一过,穿衣服就不能再赤膊上阵了;寒露节气过后,要注意脚部保暖。在秋冬交替的季节,合理安排秋季的衣食住行,尽可能适应气候变化,对健康至关重要。
早睡早起,适量运动。
寒露过后,昼短夜长,自然界中的“阳气”开始汇聚沉淀。早睡能顺应阳气的收敛,早起能舒展肺气,所以秋季养生要“早睡早起”。在寒冷的季节,适当的体育锻炼可以增强体质。
蜜前加盐,滋阴防燥。
白天喝盐水,晚上喝蜂蜜水,既能补充人体水分,又能预防秋燥引起的便秘。少吃辛辣、刺激、熏烤的食物,多吃滋阴润燥、益胃生津的食物。
饮食保健应以五味均衡饮食为主,根据个人具体情况多吃甘、淡、润的食物,既能补脾胃,又能润肺润肠,防治咽干口燥。推荐的水果有梨、柿子、香蕉等。蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳和豆类、菌类、海带和紫菜。
早餐要吃温热的食物,最好喝热的药粥,因为粳米和糯米都有很好的健脾胃、补中气的作用,如甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生粥、玉竹粥等。中老年人和慢性病患者应多吃红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食物。
喝寒露汤
俗话说“一碗寒露汤,无需医生帮忙。”寒露前后,饮食上要“减苦增甜”,此时喝一些甜润的汤最合适。
寒露汤食材:银耳1,雪梨1,贝母少许,老冰糖适量。
第一步:用清水将银耳洗几次,然后用清水浸泡2小时。
第二步:锅中加入少量水,将银耳撕成小花,放入锅中,煮10分钟。
第三步:刮掉雪梨的皮,切成大小合适的滚刀块;川贝母用破壁机磨成粉末或用擀面杖碾碎。
第四步:银耳煮开后,加入雪梨块、打好的贝母粉和适量的老冰糖,继续煮5分钟,然后关火,一碗甜润的寒露汤就做好了。
一碗寒露汤,温暖的不仅仅是胃,还有对家人的关怀,对亲人的思念。