2022关于小舒的美食介绍
2022关于小舒的美食介绍
黄鳝
民间有一种说法叫“黄鳝比拼人参消暑”，因为夏季黄鳝在消暑前后一个月是最滋补丰满的。而且夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、类风湿性关节炎等疾病的缓解期。按照冬病夏补的理论，夏天吃黄鳝进补最好。
豆子糖
夏天吃三宝的“三宝”是绿豆芽。在炎热的夏天，煮绿豆芽可以清热解毒，利尿除湿。而且绿豆芽热量低，水分和纤维素高，能促进肠道蠕动，有通便作用。绿豆芽性寒，做菜要配一点姜，中和其寒性。加一点醋炒绿豆芽，既能防止维生素B1的流失，又能加强减肥效果。
饺子
俗话说“寒在三九，热在三伏天”。三伏天的人食欲不振，往往比平时瘦，俗称苦夏，三伏天在小夏节气前后。在这个时期，饺子是北方人刺激食欲和缓解饥饿的食物。更重要的是，这一天吃的饺子多为素馅，清爽的蔬菜包裹着荞麦的清香，有效改善了人们的食欲不振。
吃莲藕
民间有一种说法，夏天吃鲜莲藕可以治疗血虚失眠。每到夏天，人们都习惯吃莲藕。这个时候的莲藕很新鲜。莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季清热的佳品。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。
小暑
豆子糖
夏季节气的第三宝是绿豆芽。常吃绿豆芽可以清胃，清热解毒，去湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎剂治疗疔疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的核黄素可用于治疗口腔溃疡，调理五脏，疏通经络，解除毒素，可用于饮酒过度，湿热郁结，食欲不振，体虚乏力。
芒果
农谚里有一句话叫“夏天吃芒果”。在台湾省，夏天是芒果最成熟、最美味的季节。因为芒果含有大量的维生素，常吃芒果可以滋润皮肤。吃芒果有清肠胃的作用，对晕车晕船有一定的止吐作用。
酷暑节气的特点和习俗
每年公历7月7日或8日开始，太阳达到105时为轻夏。从字面上来说，“暑”就是“热”的意思，指的是酷暑期间气候炎热。历书上说，“斗意辛是微暑，斯天已热而未至极，故名。”也就是说，此时天气虽然很热，但还不是最热的时候，所以称为“小暑”。
温和的夏天热是温和的热。中国古代把酷暑分为三个时期:“一是温暖多风；第二，等待蟋蟀在太空中生活；第三只等待的鹰开始啼叫。”
夏天，大地上不再有凉风，所有的风都带着热浪；因为热，蛐蛐离开了场地，跑到院子的角落里避暑；在这个节气里，鹰在凉爽的高空中运动，是因为地面温度高。浅夏，江淮盆地梅雨即将结束，盛夏气温回升，进入伏旱期。但华北、东北地区将进入雨季，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多。总之，小夏节气的气候特征是天气炎热，雨量增多。
夏季和节气的饮食原则
1.早餐不要吃冷食:很多人在热天渴望凉爽。早餐，他们用果蔬汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆沙或冰牛奶代替热粥或热牛奶。这种做法短期内不会对身体造成影响，但长期来看，会损害消化功能，甚至会引起胀气、食欲不振等症状。
即使天气闷热，早餐也要吃热粥、热豆浆、热牛奶等热食，再吃点面食和鸡蛋。不到90点不吃水果。
2、辛辣食物要适量:天气太热使人失去食欲和欲望，但吃太多辣椒和胡椒会刺激胃黏膜，引起胃炎、胃溃疡等疾病。
3、温热的食物要少吃:食物有性味，人体有寒热之别。热性体质的人在三伏天要特别注意少吃温热的食物。这类食物主要有:羊肉、草鱼、鲢鱼、带鱼、黄鳝、核桃仁、杏、樱桃、桂圆、杨梅、椰子等。
4、温茶消暑饮:喝温茶可以放松汗腺，散发体内热量，从而减轻体质，有助于消暑。茶叶中还含有丰富的微量元素钾，可以弥补出汗时排出的钾离子，有助于纠正倦怠和食欲不振。
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