鲈鱼和虾很相似。

立秋节气前后鲈鱼的肉质较好。如果吃鲈鱼，可以在夏末秋初吃。鲈鱼味道鲜美，它可以帮助孕妇有一个胎儿。而且，鲈鱼对内脏的保健也很滋补。它是优质蛋白质的来源，富含维生素。经常吃些鲈鱼对我们的健康非常有益。

一般买的时候应该买新鲜的鲈鱼。如果要储存的话，可以清洗干净放冰箱里。鲈鱼不能和奶油、奶酪等食物一起吃，会造成钙的吸收。有皮肤病的人不适合吃鲈鱼，可能会加重病情。孕妇可以吃一些，尤其是胎儿不安分的时候。吃些鲈鱼会有缓解症状的效果。

鲈鱼的推荐食谱:

柠檬味清蒸鲈鱼

做法:在鱼的肚子和开口处放入适量的姜片和小葱，然后在鱼上放盐，取半个柠檬，在鱼上洒柠檬汁，腌制15分钟。葱白切丝，放入温水中，让其自然卷曲，然后控水备用，将鱼放入锅中，大火蒸15分钟。准备好酱料，白糖，白胡椒粉，蒸鱼黑豆油，海鲜酱油，香油，然后放葱丝，把热油浇在鱼上，油不要过热，再撒上枸杞装饰，把准备好的酱料浇在鱼上。

功效:鲈鱼有滋补肝脾肾、补肾的功效。柠檬有中和胃的作用，白糖富含碳水化合物，还有活血化瘀的作用。