寒露节气有哪些习俗？

寒露节气1的习俗:吃花糕

因为天气越来越冷，花草树木很快就要枯死了，所以人们把这叫做“听天由命”。1999年爬山，还是要吃花糕。因为“高”和“饼”谐音，所以要把饼叫做“重阳花饼”，意思是“步步为营”。

花糕主要有“粗花糕”、“细花糕”、“金钱花糕”等。贴上一些香菜叶作为标志，夹上橄榄、枣、核桃等干果；“细花糕”有三层两层，每层中间都有细蜜饯干果，如蜜饯苹果、桃、杏、枣等。钱花饼和细花饼基本一样。但很小，像“钱”一样，多是上流社会贵族的食粮。

寒露节气习俗二:饮菊花酒

寒露已近重阳节。这个时候，菊花盛开。为了祛除秋燥，部分地区有喝“菊花酒”的习俗。这个习俗，和登高一起，逐渐搬到了重阳节。菊花酒是以菊花为原料，配以糯米和酒曲酿制而成，古称“长寿酒”。其味凉而甘，有养肝明目、健脑延缓衰老的功效。

寒露之日，古人还取井里的水制成药丸或药酒，滋补五脏。古书记载:“九月九日，采菊花、茯苓、松脂，久服，使人不老。”重阳时节插山茱萸喝菊花酒，可以保护身体免受早寒带来的风邪侵袭。

寒露节气的习俗3:农耕习俗

天气寒冷有露水，对秋收非常有利。有农谚:黄花炮也要收，成鱼连藕也要收。大豆在寒冷的露天收割，石榴和山楂采摘。寒露桃是北方晚熟桃品种，成熟期在寒露桃左右，故名“寒露桃”。

寒露节气的习俗4:登高

众所周知，重阳节登高的习俗由来已久。因为重阳节是在寒露节气前后，寒露节气宜人的气候非常适合登山，所以重阳节慢慢爬的习俗也就成了寒露节气的习俗。登高意味着“步步高升”、“长命百岁”。古代爬山源于“避灾”

爬山不仅可以追忆过去，陶冶情操，还可以帮助人们摆脱工作烦恼，缓解压力，通过接触大自然来放松自己。所以，在秋高气爽，晴空万里的季节，登高远眺，喊几声，呼出胸中的污浊空气，大有裨益。

寒露节气的习俗五:吃芝麻

寒露到来，天气由凉转冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四季养生理论。这个时候人要养阴防燥，润肺益胃。于是，人们就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，芝麻相关的食品在寒露前后都成了抢手货，比如芝麻酥、芝麻绿豆糕、烧饼等等。

芝麻分白芝麻和黑芝麻。白芝麻可以食用，黑芝麻可以入药。白芝麻通常被称为“二芝麻”，而黑芝麻中的“黑”字不能省略或多余。谚语说:“嚼一把黑芝麻，活到一百岁，头发不白。”意思是黑芝麻养黑发。

表示寒露时期耕作的谚语:

寒露时节天寒地冻，农民每天都在不停地闲着。

小麦种植仍在蓬勃发展，晚稻收割费时。

种红薯怕冻害，大豆露天收割。

黄色的烟花也要收了，晴天采棉忙。

不要忽视化学物质催熟贪绿晚熟的棉田。

温室嫁接黄瓜的关键是保温保湿。

紫山楂叶寒，大红石榴酸酸甜甜。

卸完果后，管花瓣，施肥，喷土。

现在正是采集树种的好时机，当地的种源是关键。

畜禽饲养讲究技术，怀孕母畜小心。

越冬的鱼一定要养肥，成年的鱼要捕捞莲藕。