九月吃母蟹指的是农历或者阳历。

农历十月后(即阳历165438+十月)，公蟹性腺成熟，肉质丰满，应适时食用。

中国传统日历

农历是中国的传统历法，也有阴历、农历、夏历、中历、农历等名称。但是，农历不是阴历，而是阴阳合历。以月相变化周期为月长，参考太阳回归年为年长。通过设置24个节气和闰月，平均日历年可以适应回归年。

螃蟹警告

死螃蟹会产生大量组胺。人吃了死螃蟹会组胺中毒。因为组胺是过敏性毒物，所以也可以说是过敏性食物中毒。别以为只吃一点死蟹肉就无所谓了。

对组胺过敏的人即使咬一口也会引起反应。例如，食用死蟹65，438+00分钟至3小时后，会出现脸颊发红、胸部及全身皮肤潮红、结膜充血等症状，还会出现头痛、头晕、胸闷、全身乏力、易怒等症状。

需要注意的是，一只3-4的螃蟹只能吃60克到80克。《中国居民膳食指南》建议，每人每天应食用40克至75克水产品，所以每天吃螃蟹不要超过一只。

过敏体质的人、高尿酸血症或痛风患者、孕妇、老人、儿童及体弱者，最好少吃或不吃螃蟹。如果被螃蟹抓到，要立即用水冲洗伤口，用碘伏消毒。如果是肿胀出血，要赶紧去医院。

扩展数据:

购物技巧

1，看

优质蟹背甲青灰色，有光泽，腹部为白色，金爪丛生黄毛，颜色鲜艳，肚脐圆形向外突出，四肢呈弧形牢固连接，体型大而健康。如果背部发黄，则肉薄。另外，如果活跃度强的话，爬来爬去的螃蟹都是强壮的好螃蟹。

2.好的

对于目测外观符合要求的螃蟹，需要逐个称重量，手感重的就是肥蟹。这一招不适合河蟹和活海蟹，因为这些蟹经常被绑起来。

3、脱皮

把蟹的脐盖剥掉，如果壳内有很多、整齐、凝聚的蟹，这蟹就是好蟹。

4.拉

如果买的是死海蟹，要观察蟹腿是否完好。轻轻拉一下螃蟹的腿，弹性很弱，说明是新鲜的海蟹。如果不新鲜，轻轻拉蟹腿不仅力不弱，还容易断。

5.气味

如果闻到海蟹的腥味，说明海蟹已经变质，不能再吃了。食用变质的海蟹容易引起食物中毒。

参考资料:

百度百科-螃蟹(甲壳纲)

参考资料:

百度百科-农历(中国传统历法)

参考资料:

人民网-为什么死蟹又不能在蟹季吃了？