初霜到来，建议多吃地下“二宝”，地上“三宝”，以顺应节气，平安入冬。

初霜，秋天的最后一站，俗话说“寒露未寒，初霜已变天”。这个时候，天气又冷又冷。雨露过后，草叶上凝结的不再是露水，而是薄薄的寒霜。初霜虽然是二十四节气中的一个小节气，但却是秋冬的一个重要“转折点”。这个时候不仅要多加衣服保暖，做好过冬准备，饮食上也要多加注意。民间也有“补冬不如补初霜”的说法。在这个最后的秋天，建议多吃地下的“二宝”，地上的“三宝”，都是这个季节的时令食材，顺应节气，平安入冬。

秋红薯陆续上市，不仅香甜软糯，还是一种营养价值很高的“地下宝贝”。红薯含有大量的粘蛋白、氨基酸和维生素，便宜又好吃。很多地方甚至在入冬后储存了大量红薯，作为冬季口粮。

《初霜》中的习俗大多以饮食习俗为基础，吃萝卜就是其中之一。在中国山东，有“夏高梁在白鹿谷，初霜拔萝卜”的谚语。萝卜价格便宜，耐储存，富含维生素C和人体所需的微量元素。老一辈人常说萝卜是便宜实惠又有营养的好食物。

板栗被誉为“千果之王”。早在汉代，板栗就已经是人们餐桌上的美味了。各种维生素和矿物质齐全丰富。栗子吃起来甜甜的，是很多吃货的心头好。但板栗不适合长期保存，好东西要及时食用。

有一个在初霜季节吃柿子的民俗。相传这一习俗也与开国皇帝朱元璋有关。传说朱元璋小时候家里穷，经常到处乞讨。恰逢初霜节气。几天没吃东西的朱元璋饿得头晕目眩。这时，他突然发现了一棵柿子树，于是他爬上柿子树摘柿子吃。吃了之后，朱元璋不仅恢复了生命而且整个冬天都没有流鼻涕。后来朱元璋做了皇帝后，正好路过此地，就把这棵柿子树命名为“双灵侯”，慢慢地民间就有了初霜吃柿子的习俗。

初霜季节也是吃柚子的黄金时间。初霜前后天气多风干燥，柚子满水，酸甜可口。很多人还用柚子和蜂蜜制成的“蜂蜜柚子茶”来滋润东西，这是秋冬季节让人爱不释手的水果品种。

老人们常说春捂秋冻，但初霜过后就是冬天了，别再受凉了。注意保暖，添衣。愿大家在这越来越冷的日子里健康快乐平安。