桂子江什么时候收割

65438+10月-65438+2月左右。

根据查询爱购网,桂子江一般在10年底到12年初成熟。当你看到桂子江的叶子和茎都因霜冻而枯死时,你就可以收割桂子江了。可以人工收割,也可以机械收割。采收后,放在阴凉通风处晾干,皱皮即可保存。桂子江简介,又名阳江,为多年生草本植物。原产北美,17世纪传入欧洲,后传入中国。秋天开花,花是小黄花,有点像我们常见的菊花。所以如果种在院子里,还能起到美化的作用。而且桂子江下部块茎富含淀粉、菊粉等果糖多聚物,可食用,煮熟或煮粥,或腌制咸菜。此外,还可以把晒干的桂子酱晒干,或者做淀粉和酒精原料。