梅州过年该穿什么，吃什么，注意什么？
客家人分三个阶段庆祝春节。第一阶段是12月24日至除夕。正月初一到正月初五是过年；农历大年初六到元宵节是余辉阶段。
向灶神献祭
12月23号，23号晚上以后，厨房的炉子要打扫干净，厨房的旧炉子要拆下来烧。30号早上要贴新图，还有酒，肉，糖果，甘蔗，米果等。应该摆放，厨房灶台前点上香、蜡烛、纸炮。
输入年度界限
农历12月25日，人们将进入“年关”，加紧准备迎接新的一年。每个外出的人都会赶回家过年。进入年限后，要教育孩子不要互相骂，不要说不吉利的话。在进入新年前后，我们应该选择一个吉祥的日子来清扫灰尘和打扫房子。要把厨房的桌子板凳洗干净，被褥蚊帐洗干净，干净地过年。
除夕
除夕，也就是大年三十，是过年最温暖最欢乐的一天。这天早上，家家户户都要拜菩萨和神。除夕夜，各厅要挂祖先画像，大门口要贴大红春联。谷仓门上、牲畜栅栏前、家具床上、水箱旁都要贴红纸条，叫“封年”或“走红”。大人小孩都要洗个澡，穿上新衣服，干干净净地过年。每个大厅还将布置桌子、香案、鸡、鱼、肉、水果等。，来祭拜他们的祖先。
除夕
晚上吃团圆饭，菜肴丰富。桌上多放些碗筷，表示邀请祖先回来过年。饭前要给祖宗筛酒，把酒洒在地上，然后开始吃。席间，老人和孩子吃鸡腿，以示对老人和年轻人的尊重。
守岁
吃完团圆饭，灶具要洗干净，以防正月初一或者一整天吃素。晚上要守岁，辞旧迎新。每个房间都要彻夜灯火通明，这叫“点旧岁火”。有些地方的牛棚、猪舍也要照明。父母要给孩子压岁钱，有的地方给老人压岁钱。
拿起财神
财神会在30号早上被接走，财神每年都会有一个特定的时间来。
打开大门
正月初一，在总书规定的吉祥时辰开门，鞭炮声此起彼伏，响彻云霄。
支付新年电话
正月初一早上我吃素。晚饭后，人们用吉祥的话互相拜年。孩子们穿着新衣服，他们很开心，很爱玩。他们有的争着给老人拜年:“我爷爷叔叔家有钱，蜜饯都给丫(我)。”
“张梅贾”
正月初二，走亲戚拜年。初二是出嫁女儿回娘家的日子。路上的人群很热闹。女人带着鸡臂、糖果等东西孝敬父母，到父母家和兄弟姐妹们聚一聚，尤其是新婚女婿(岳家会贴书邀请)到她父母家拜年。一般小两口一起去，还有一个女婿一个人去；有的当天就回来了，有的待了五六天。去的时候要带上小母鸡，米果，糖果，香烛，鞭炮，然后在岳家的祖宗面前烧香，点蜡烛，放鞭炮。中午岳家请客，女婿要醉，不能醉也不能热情。
吃陈米
初三早上吃“年饭”(有的是前年二十九晚上蒸的，有的是正月初二晚上蒸的)，把筷子放在饭上，家里几个人插几双，然后插一根多叶的树枝，再放一些橘子、柚子等水果。吃年夜饭前，要把饭放在“日”神龛上，祭拜神灵和祖先。年夜饭要准备很多菜，有鸡有肉，类似于除夕夜吃团圆饭。三年级不能杀动物，但是鸡要二年级杀或者过年的时候留下。
超出年度界限
一年中的第一个月的第五天。大厅里的祖宗遗像要放好，纸帘要取下来烧掉，外出办事的可以出发了。
农历十月后欣赏灯笼和元宵节。
正月十五是元宵节
又叫“上元节”，家家户户都要备菜备酒过年。要过元宵节，春节游乐活动将达到高潮。
从农历新年开始到正月十五，各地的娱乐活动不断进行，以游龙灯和舞狮为主，有些活动在正月初一和初二开始。龙灯和狮子在到达之前会提前贴好，来了之后会给红包和零食。龙灯、狮子队等。不仅会在各家各户演出，还会在村里的各种寺庙、祠堂里给神灵、祖先拜年。春节后的第一个市场期间，各种龙灯、船灯和狮子灯将在聚会上表演，这被称为“开市”。