千禧年是属于秋天的节气，有很多风俗习惯。吃桂圆的原因是什么？
千年为什么要吃桂圆？
千年时节，秋燥伤身，福州人这个季节喜欢吃桂圆。传说在这一天，吃一颗桂圆相当于吃一只鸡。虽然这种名称属于“民间信仰”的范畴，不能全信，但千年吃桂圆确实有保健和食疗的实际作用。
福州人在寒露之日吃桂圆的习俗日益突出。桂圆具有益气健脾、宁心安神等多种功效，福州人认为桂圆“很补”。寒露，桂圆完全完美，含糖量最高，口感最好。福州人特别喜欢在这一天买龙眼。据了解，老福州人喜欢把去皮的桂圆泡在白米粥里，桂圆晶莹剔透，小孩子可以多吃一碗米饭。
龙眼肉性温，滋补养生，入肺胃经，善养肺胃，绵柔爽口，不腻不窒。其实是养心健脾胃的妙品，也是秋季的美食。对于久病不愈、气血两虚者或老年人，常出现气血两虚之证，主要表现为面色苍白或淡黄、嗜睡、气短、乏力。龙眼肉不仅能补肺胃，还能补益气血，味甘、平和，效果很好，并能治疗和预防缺铁性贫血。所以，如果你气血两虚，为什么不在寒露期间吃点桂圆，可以合理治疗贫血。
但是，并不是所有人都适合寒露吃桂圆。因为桂圆是一种新鲜水果，具有温和的特性，吃多了会引起眼睛发红、严重便秘等疾病，所以容易上火的人要少吃桂圆。另外，糖尿病患者胆子也大，不适合寒露吃桂圆养生。
而且桂圆最好去皮泡在煮好的粥或小米汤里，早餐时吃，可以健脾和胃，补充水分，不容易上火。吃完桂圆，最好吃点盐水或者蜂蜜柠檬水，多吃点蔬菜，这样可以适度适中，不容易上火。
寒露前后，吃桂圆是好形势。这个时候热度就会消退，大家的食欲也会逐渐好转。正是调理身心的好时机。吃桂圆有利于健脾胃，补气血，益智。每天可以适量吃一些，但不要太多。桂圆容易上火。儿童每天最好不要超过250克，成人最好不要超过1 kg。
挑选龙眼时，外果皮要挑选无黑点、环境干净的；不一定要选表面有裂纹的那种。所有正常的龙眼摸起来都是又圆又硬的。如果感觉松了，时间长了。如果摸起来硬，可能是发霉了；另外，还要看桂圆的颜色。一般应该选择棕色的，阳光充足，水分充足，而橙色的桂圆就没那么甜了。说到龙眼的储存，就比较容易了。如果装在薄膜袋里放在冰箱里，需要在薄膜袋上扎几个洞，才能达到透气的实际效果。