南京长夏习惯吃什么？
很多人觉得南京的太阳最毒，紫外线最强的时候，要等到盛夏时节的三伏天。但实际上，进入长夏节气后，南京的紫外线指数就开始攀升，并逐渐达到峰值。
据了解，气象专家对南京近几年的紫外线辐射做过统计。数据显示，在长夏节气和小满节气，南京的月平均紫外线辐射值开始增加，达到峰值，有时甚至超过盛夏。专家解释说，这是因为盛夏南京午后的雷雨往往会阻挡紫外线。另外，在端午节前后和6月的夏季至日，由于梅雨期的到来，紫外线辐射值不如5月。
长夏鸡蛋俗话说:“长夏吃了鸡蛋，天热了就不是夏天了。”长夏的前一天，很多人开始煮“长夏蛋”。此外，孩子们还在漫长的夏天玩“打鸡蛋”的游戏，将煮熟的鸡蛋在冷水中浸泡几分钟，然后穿上编织的丝绸袋子，挂在孩子们的脖子上。孩子们会三五成群地玩打蛋游戏。鸡蛋有两头，尖的是头，圆的是尾。打蛋的时候，蛋头打蛋头，蛋尾打蛋尾。一个个打，输的人放弃，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称王；彩蛋最后胜出者为第二名，彩蛋称为小王或二王。
俗话说“长夏吃一个鸡蛋，力量增长一万”。如果鸡蛋破了，没有人会失望。吃了它，也是一种很好的安慰！
长夏尝试三样新东西吃豌豆饼和黑米。在南京，长夏有很多习俗，包括吃。在南京，长夏想尝试三样新东西，分别是玄武湖的樱桃、高淳的李子和镇江产的鲥鱼。
但是现在南京人一般会根据自己的食谱，选择时令的新鲜食物来搭配三新，比如鲳鱼、蚕豆、苋菜、竹笋、豌豆等等。
南京的老人在漫长的夏季会让孩子在这一天吃豌豆糕，因为据说吃豌豆糕可以避夏。另外，豌豆的形状像眼睛。为了消除眼疾，人们祈祷自己的眼睛一年都像新鲜的豌豆一样清澈，没有疾病，没有灾难。
除此之外，南京农村和长夏还有“吃黑米”的习俗。据说这源于一个孝子的故事。为了让母亲吃到他在监狱里送来的饭，孝子特意把山上的乌桕叶摘下来捣碎掺在饭里，用来吓唬和迷惑狱警，不让他们吃这饭。混有叶子的米颜色为黑色，故名“黑米”。为了纪念孝子的孝行，长夏这一天吃“黑米”的习俗广为流传。
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