随着节气吃海鲜贝类降血糖。

市场上常见的贝类有牡蛎、蛤蜊、蛤蜊或扇贝，经济价值很高。它们的特点是高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。其中所含的不饱和脂肪酸还能降低血糖，促进胰岛素分泌，从而降低血糖。

因为含有天然海盐，所以吃起来往往是天然咸的。做菜的时候可以加盐，很鲜很好吃。

隔间选择规则

1.贝类多肉的脚会在壳外活动，偶尔会有小气泡从出水口喷出，活跃度十足。

2.用坚实的铿锵声敲贝类，就是鲜活的贝类。

3.闻一闻。如果它闻起来很臭，那就是死了的不新鲜的贝类。

贝类清洗规则和保存规则

1.方法一:给贝类加水，往水里滴一点油，贝类闻到油味就容易吐沙。

2.吐沙方法二:贝类煮熟去壳后，放入碗中，倒入少量醋和白酒，或轻松吐沙。

3.贝类买回家不建议冷冻，吐沙后才能密封冷冻。

4.建议冷藏2-3天；冷冻可以保存1个月左右。