南瓜派的做法

南瓜派的做法。在美国，南瓜派是万圣节必备的节日食品，美国南部的居民也经常做南瓜派。每个人通常都吃它，但特别是在万圣节前后，它成为一种节日食品。我要和大家分享一下南瓜派的做法。我希望你喜欢它。

南瓜派的做法1配料表:

管道

低筋小麦:面粉125g。

糖粉50g

黄油50克

2个蛋黄

馅料:

奶油125克

白糖30克

2个全蛋

南瓜1

肉桂粉适量

豆蔻粉的数量

表面装饰:

适量的糖粉

适量的鲜奶油

生产步骤:

步骤1:将黄油切成小块，放入大容器中室温软化。

第二步:逐个加入糖粉，用打蛋器打至颜色变浅，体积稍微膨胀。

第三步，将低筋面粉放入筛子中，筛成黄油。

第四步，用双手将面粉和黄油充分搅拌，使面粉形成面包屑形状的小球。

第五步:加入3个蛋黄，搅拌成面团。如果你把面团握得很紧，感觉面团太脆，说明面团太干了。可以加一点冰水搅拌。

第六步:将面粉、黄油、蛋黄在容器中揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

第七步，取出冷藏好的面团，用擀面杖快速均匀的擀成0.5cm厚的大块。

第八步，将卷好的饼皮铺在烤饼专用的饼盘中，使饼皮紧贴模具，用手指擦去多余的面团。

第九步:用叉子在饼皮底部打一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来。

步骤10:将黄油纸剪成合适的大小，铺在饼皮上。

步骤11。将大米、大豆和其他重材料铺在黄油纸上，这有助于压平派基。

步骤12:烤箱预热到170℃，把馅饼放进去烤15分钟，然后取出晾凉备用。

步骤13:南瓜洗净去皮，去瓤去瓜子，切成大块。

步骤14:将南瓜块放入蒸锅，蒸约15分钟。

第15步:将南瓜蒸至可以用筷子轻松刺穿。

步骤16:将南瓜捣成泥，用筛子过滤成细糊。

步骤17:在南瓜泥中加入鸡蛋，用打蛋器打成均匀的糊状。

步骤18:在南瓜泥中加入白糖、肉桂粉、豆蔻粉，搅拌均匀。

步骤19:最后加入淡奶油搅拌均匀，得到南瓜馅。

第二十步:南瓜馅做好后，倒入预烤好的派基中，9分钟时至满。

步骤21:将烤箱放在上下加热档上，预热至220℃。

第二十二步:将南瓜派放入烤箱烘烤10分钟。

步骤23，将烤箱功率降低到150℃，继续烘烤30分钟。

第二十四步:把烤好的南瓜派从烤箱里拿出来，放凉。在表面撒上糖粉。

第25步:将剩余的糖粉加入鲜奶油中，打匀。当鲜奶油可以挂在打蛋器上不滴落的时候，就送走了。

第二十六步:把南瓜饼切成块，放在盘子里。在南瓜派上装饰鲜奶油。

南瓜派的做法2配料

准备材料:饼皮#黄油40g低粉100g糖粉20g牛奶25g馅饼馅:南瓜泥120g淡奶油60g鸡蛋1糖粉15g低粉10g椰奶。

练习步骤

1.将南瓜切块，放入电饭锅蒸熟。

2.黄油在室温下变软。

3.加入糖粉和低粉。

4.揉成如图所示的粗玉米粉。

5、加入牛奶，揉成一团放入冰箱20分钟。

6.将馅饼馅的所有材料放入烹饪杯中，搅拌均匀。

7.取出面团，擀至0.3厘米厚。

8.移到馅饼盘中，取出多余的面团。用手粘住底部，粘在四周的饼盘上。

9.用叉子在底部戳一个小洞。

10，倒入饼馅，摇晃几下，去掉表面的气泡。

11，烤箱提前预热，180度10分钟，在150度30分钟。

12，成品