长夏吃什么，长夏狗，野生稻，灰鸭蛋？

长夏是全年的第七个节气，也是夏季的第一个节气。每年公历5月5日或6日，太阳到达黄经45度时，为“长夏”节气。“夏”的意思是“大”。到了一年中的这个时候，春天播种的植物已经长大，所以被称为“长夏”。这一天杭州的饮食习俗有哪些？

1，“长夏狗”

长夏，塘栖人有让孩子吃“长夏狗”的习俗。据说吃了长夏狗，孩子就不会夏天(疲劳、缺粮)了。这在《唐七俗》中也有记载:“长夏时，农村常见做‘长夏狗’，用糯米粉做成狗的形状，蒸熟后食用。据说吃了‘长夏狗’的孩子会像狗一样感恩(坚强)，不会在夏天。”村民们在劳道蛋糕店老厨师的带领下，沿袭传统习俗，用米粉做“长夏狗”，用土灶蒸“野米”，用草木灰做“灰鸭蛋”，以水乡特有的民俗迎接初夏。

2.野生稻和黑米

黑米糕是长夏的传统小吃之一。它是将黑叶捣碎浸泡在水中，用黑叶汁浸泡糯米使其染成黑色，然后将浸泡后的黑糯米用糖蒸熟，用手压成糯米饼，有淡淡的黑叶味。

3.灰色鸭蛋

在杭州，当地有“长夏腌蛋，端午吃蛋”的习俗。鸭蛋用草木灰、黄泥腌制一个月左右，就成了特色的“灰鸭蛋”。