上饶地区大雪的节气习俗有哪些？

1，冰蓄冷。有大雪和节气的时候会有蓄冰的习俗。以前没有冰箱和电风扇的时候，这种储冰的习俗比较普遍。在大雪和节气期间，每个人都会在家里储存很多冰块。像这样的冰库在西周时期就开始形成了，当时是在地表下建造的。冰室主要用砖、石、陶片之类的东西密封，有的用火烧墙，会有很好的保温效果。

2.腌肉。还会有大雪节气腌制肉类的习俗。民间有句话叫“过年前，先养肥屋檐”。我这里说的是大雪节气腊肉的情况。这个时候很多人会开始腌制肉类，腌肉、香肠、咸鱼等咸菜会挂在很多房子的门口和窗台上。用这种方法腌制的菜肴味道很好。