寒露保健吃什么？五个祛秋燥的寒露保健食谱。

寒露节气来了，就进入了深秋，而在深秋的时候，由于突然的冷风和寒意的侵袭，这样产生的干燥就是凉干。寒燥的主要症状是咳嗽痰稀，咽干唇燥，鼻塞无汗，恶寒，头痛，微热。这个时候寒露保健要注意饮食调理。那么，寒露保健应该吃什么呢？下面小编就给大家介绍一下。

寒露保健食谱

一:鲫鱼豆腐汤

材料:1鲫鱼、1豆腐、3片姜片、2片葱片、少许油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。

做法:将鲫鱼洗净，用盐和料酒腌制备用；豆腐切块，厚度1cm；将砂锅加热，加入少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄；放入葱、姜，倒入适量开水，盖上锅盖，煮开后转小火焖40分钟；加入豆腐，煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味。

营养价值:秋季润燥的关键是滋阴，鲫鱼汤具有润燥滋补的作用，更适合在寒冷的秋冬食用。中医认为，鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、活血化瘀的作用，是脾胃虚弱、食欲不振、浮肿胃痛患者的食疗佳品。

二:笋干配干海苔

材料:竹笋400克，干海苔25克，料酒，盐，味精，高汤，植物油。

做法:将竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长的段，切成纸条，放入沸水锅中焯一下去涩味，捞出冷水。将油加热至四成热，放入竹笋略炒，取出沥干油。锅内留少量底油，将竹笋、高汤、盐略煮，然后出锅；然后炒锅放油，烧至五成热，用料酒将米饭煮熟，加入少许味精，将竹笋倒入炒锅中，翻炒均匀即可上桌。

营养价值:清热化痰，祛风解毒。

三:香菇木耳炒鸡柳

原料:鸡胸肉200克，黑木耳100克(泡水后)，香菇100克(泡水后)，葱15克，蒜15克(去皮捣碎后)，盐、糖、酱油、米酒、花生油适量。

做法:先将鸡胸肉洗净切成条状，用盐、酱油、花生油拌匀，放入锅中炸熟备用。锅里加油，大火炒香鸡柳，倒入少许米酒，放入香菇和木耳，用少许酱油翻炒，加盐和糖调味，炒匀。

营养价值:香菇富含维生素，黑木耳富含铁，适合鸡肉，鸡柳先炒后易突出风味。