冬天的至日吃什么补身体？为什么冬季至日开始补充？
1，北方的饺子，每年农历的冬季至日，在北方大部分地区，无论贫富，吃饺子都是必不可少的节日大餐。各大超市、商场等饺子都卖的很好。俗话说:“十月一日，当冬天的至日来临时，家家户户都吃饺子。”很明确，这个习俗还有纪念“医圣”张仲景在冬季至日放弃医学的意义。同时，饺子的制作还会添加羊肉、牛肉等滋补食材，食用后可以驱寒补虚。
2.南方吃汤圆“家家做汤圆，可知是明朝的冬季至日。”在冬天的至日吃饺子是中国的传统习俗，尤其是在长江以南地区。人们说它们“比吃饺子大一岁”，冬天的至日上也叫饺子。在冬天的至日吃饺子意味着“团圆”和“完美”。在冬天的至日上吃饺子意味着团圆，而且吃后营养丰富，有一定的保健作用。
2吃冬补养生食材党参山茱萸汤:鸽子1只、党参15g、铁棍山药200g、当归15g、黄芪15g、红参10g、红枣4枚、枸杞子20g、盐、姜、葱等。
工作方法
1，鸽子清洗干净，洗净；生姜洗干净，小葱只要白就洗干净。
2、锅中加水，放入鸽子、姜、葱、适量料酒煮2-3分钟，焯水后捞出鸽子，冲洗干净。
3.将当归、党参、黄芪、红参、大枣、枸杞用清水浸泡几分钟，洗去浮灰；山药去皮切段备用。
4.将鸽子、当归、党参、黄芪、红参放入炖品中。
5.加入葱姜红枣；补充足够的水。
6.给炖锅接上电源，设置程序慢炖4小时。
7.3小时后，加入山药；3.5小时后放入枸杞，加入适量盐。
8.节目结束后，鸽子汤就可以上了。
功效:党参性平，味甘，有补中益气的功效。用鸽子炖之，可滋补强身，适用于脾肺虚弱、气短心悸、哮喘虚喘、咳嗽、食欲不振、气血虚弱者。
材料:老母鸡1，三七10g，当归10g，红枣2枚，枸杞8个，冰糖1，清水3碗半，生姜2片，盐和料酒适量。
工作方法
1.将宰杀后的老母鸡去头、去脚、去屁股，清洗干净，切成小块。
2.锅里放小半锅水，烧开。放入老母鸡，焯水，捞出，冷水洗净。
3、砂锅下老母鸡肉和3碗半清水(因为是1人，请自行调节水量，比如锅里多加点水)。
4.放2片姜，倒入1小勺料酒，大火烧开。
5.将三七、当归、大枣、枸杞子洗净，准备冰糖。
6.水烧开后，将锅面浮沫清理干净。
7.分别放入三七和当归10g。
8.放红枣和枸杞(如果怕上火:红枣可以洗净，去掉中间的核)。放冰糖。
9.盖上锅盖焖1，5-2小时，再焖10分钟。吃的时候放点盐就行了。
功效:当归性温、味甘、味辛，有补血活血的功效；老母鸡还有养血补气的功效。一起炖汤可以补气血，散寒暖宫，适用于产后气血虚弱或月经不调、腹痛的妇女。
干姜羊肉汤材料:羊肉(瘦)150g，干姜30g，盐1g，葱3g，胡椒粉1g。
做法:羊肉切块，用干姜炖至肉烂，加盐、葱花、胡椒面。
功效:羊肉性温。冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。适用于精神萎靡、畏温畏寒、腰冷肢冷、大便溏软、小便多等脾肾阳虚者。
为什么冬季至日进补能驱寒强身，而冬季至日进补易吸收不易上火。
根据中医理论，在冬季补充并不是一个好的选择，而是在冬季至日上补充才能有最好的效果。因为根据中国农历，它将在3月9日从冬季至日进入寒冷天气。此时，冬季至日是天地阴阳交换的枢纽，也是人体阴阳交换的相关时刻。这也是人体阴阳极盛的一年的转折点，所以中医理论称之为“冬天的至日是太阳生的”。节气运行至今，阴极为太阳生，人体内阳气旺盛，最容易吸收外来营养，发挥其滋补作用。
而且，中医还认为，冬季至日进补不仅最容易被人体吸收，而且天冷时也不容易上火。所以冬季进补往往选择在冬季至日上开始，药性要温养阳，但要温而不散，热而不燥。
4冬季至日是什么时候补冬的？
中国人把立冬看作是冬天的开始，所以他们需要补品来度过严冬。这时，正是至日入冬之前，但他们也有补冬的习惯，而且冬季补药往往是从冬季至日开始的。然而，即使在冬季至日之后，白天越来越长，夜晚越来越短，殷琦也是盛衰无常。然而，冬季至日过后，寒冷的天气还将持续一段时间。为了抵御寒冷的冬天，民间还会在冬天过后补上冬天的至日。