广州人在冬天的至日吃什么？

1.汤圆:潮汕地区汉族有句俗话“冬节大如年”，“冬节未归祖”，意思是外出的人必须在冬季至日回家祭祖，否则对祖籍没有概念。海峡两岸的同胞都非常重视冬季的至日，视其为团聚的节日。

2.鸡鸭鱼肉:“冬天大过年”“肥冬瘦年”是广州人时不时听到的大谚语。冬天的至日似乎比春节更重要，战斗甚至比春节更大。现在广州人庆祝冬天的至日，许多家庭仍然包饺子。鸡杀鸭，一家人围坐在一起，吃一顿大餐；广州也有很多人选择在餐厅过节，家人团聚，让大大小小的餐厅都为之震撼。

3.娘酒:客家人把冬天的至日叫做“过冬”，按照习俗，家家户户都要“好好吃一顿”。“冬天的至日羊肉，夏天的至日狗肉”，在冬天的至日周围，梅州的客家人喜欢吃羊肉和做酒。人们通常说，在冬季至日期间，将羊肉加热并食用有利于身体健康。因此，酒煮羊肉成了至日客家人冬季的时令食品。

4.广式烧腊:广式烧腊是广东省汉族的名菜，包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧和一些卤菜。其实，烧腊可以分为“烤”和“腌制”，一般指烧烤和卤肉。唐宋时期，阿拉伯人和印度人引入灌肠食品，厨师们将灌肠制作方法与当地腌制肉类的方法进一步融合，创造了“中外结合”的广式腊肉，闻名中外。

5.冬季至日丸:在潮汕地区，每逢冬节，家家户户都要用糯米粉做冬季至日丸。在冬季至日的黎明前，勤劳的家庭主妇用红糖煮“冬季至日丸”，盛在碗里，以祭拜他们的祖先和皇帝。起床后，大人小孩都要吃一碗冬至日丸，会加一年。如果有家人外出，没有回家，一定要给他留一些糯米粉，做一碗汤圆，让他回家后吃。