月初寒冷节气
小寒是24节气中的第23个节气,是冬季的第5个节气。每年公历10月5-7日庆祝。冷空气冷的时间长,小寒是指天气冷但还不至于极端。《二十四节气》有云:“小寒,十二月节。月初感冒还小,所以阴天。半个月就大了。”小寒标志着季节和冬天的正式开始。与大寒、小暑、大暑、酷暑相同,是表示气温变化的节气。
小寒时节,我国大部分地区进入严寒期,冻土、河冻、天气寒冷。人们称之为“数九寒天”。南方虽然没有北方冷,但气温也明显下降。根据我国气象资料,小寒是最低气温的节气,只有少数年份有低于小寒的大寒气温。俗话说“寒在三九”,隆冬的“三九”基本在小寒的节气里,所以有“小寒胜于大寒”的说法。
文学典故
据古籍记载,“小寒之日,喜鹊初五开始筑巢,野鸡初五开始雉”。雁北乡:乡和贵德的意思。当阳光普照时,大雁会避开炎热返回。今天,他们将飞往该国北部,并返回到春天开始。鸟儿会先生气。喜鹊开始筑巢:喜鹊,喜鹊也,喜鹊巢的门太老了,从立冬的至日到天元,过了第二个太阳,就已经得了来年的节气,喜鹊可以一窝,知道该干什么了;雉鸡:雉鸡,文明鸟,也是阳光鸟。“野鸡”是唱歌的意思。野鸡会在四九点左右感受到杨的成长而歌唱。
作为中国传统节气之一,历史上有很多吟咏“小寒”的诗词。
唐代诗人元稹写过《小寒》这首诗:
韩笑鲁,桓雀筑新巢。
捡食寻曲径,抱紫绕树梢。
霜鹰近北头,雉隐于丛中。
不怪严而严,春夏交在正月。
宋代诗人黄庭坚写过《送人访陈德芳后山之宅》,描写小寒节气的情景:
河里下着雨,微寒,雪花飘飘,五个老人浑身是毛。城里有云,独立前的山看后面的山。
南宋中兴四大诗人之一的范成大,在《窗前木芙蓉》中写道:
辛苦寂寞花破微寒,花心应如客悲。更是因为少妇的入住,没看红绿。
鉴于小寒时节天气寒冷,北风萧瑟,场面冷峻,诗中凄凉凄厉。
民间谚语
小寒在三九左右,俗话说:“寒在三九”,其冷的程度可想而知。北方有“小寒严寒,滴水成冰”的说法,南方有“小寒严寒,冷成冰块”的说法。有些年份小寒不是很冷,往往预示着大寒要凉了。广西人民有句谚语“小寒不冷,大寒冷”。
有很多谚语是根据小寒的冷暖情况来预测未来的天气。如“小寒天热,不要说大寒”“小寒天不冷,泥潭里晴”“来年春暖”“小寒天暖,立春雪”“吓一跳天暖”。
根据小寒节气的阴雨(雪)情况,预测未来天气的谚语有:“小寒阴雨,但雨还是冻僵了苗”“小寒阴雨,雨吓死苗”。
群众在多年的实践中总结出了微寒与严寒、微暑的对应关系。比如湖南省“小寒不下雪,小夏田裂”,山东省“小寒不下雨,小夏就干”。
民间习俗
九九散寒止痛,一日一笔:从元代开始,《九九散寒止痛图》在皇宫和民间都很流行,上面有字或图案,但每个字(繁体字)都是九笔。每年冬季至日节前挂在室内,从初九开始灌满,一天一灌,一天一划。每填一个字就超过19,9981天完成句子。数九,书法描红,既能祛寒,又不失为冬季养生的好方法。
梅探:早薄梅先起,苞浅,纤芯。天气虽冷,腊梅花开,红梅含苞。你不妨邀请几个朋友一起出去找一朵梅花。
饮食习惯
俗话说“三九补一冬,来年无病”,这就是冬天吃羊肉调理身体的做法。饮食方面,羊肉火锅、糖炒栗子、烤红薯成为了小寒时尚。在这方面,南京和广东在饮食上各有特色。
小寒的时候,老南京一般都会做菜饭,内容不一样。用腊肉片、香肠片或咸鸭丁煮短腿黄菜,再用糯米剁点姜粒,很好吃。其中矮黄、腊肠、板鸭都是南京有名的特产,可谓真正的“南京菜饭”,甚至可以媲美腊八粥。
广州不一样。传统上,小寒早上吃糯米饭。为了避免太糯,一般是六成糯米四成香米。将熏肉和香肠切碎,油炸花生,加入一些切碎的葱,拌入米饭中。广东人很讲究食疗。小寒是因为隆冬时节铁锈味浓,肾气虚弱。所以饮食要减甜增苦,补心扶肺,调养肾脏。可以多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棍子、松子、葡萄干等。在你的饮食中,你也可以结合药膳进行滋补。如山药羊肉汤、太子参炖鹌鹑、远志大枣粥、山药枸杞蒸鸡、何首乌煮鸡蛋等。
“小寒游子欲思乡,寒年岁末庆团圆。”冬天过完最后一关,年关越来越近,回家的日子屈指可数。忙碌了一年,“家”字才是流浪的真正含义。无论天气有多冷,回家的渴望总是漫长的。
人们也开始写春联,剪窗花,去市场买年画,彩灯,鞭炮和熏香,辞旧迎新,一起为春节做准备。日子过得红红火火,忙忙碌碌,也是温暖的时刻。
小寒已至,人不在寒。