《清明节》一文中，作者向我们介绍了只有在家乡祭祖时才有的素菜。

这篇文章主要描述了清明节祭祖。在这个节气里，人们进行着“以礼祭祀”的追求，庄严地向逝去的亲人和祖先送去思念和敬意。

这种代代相传的神圣的生命交换仪式，构成了人们顽强生存、追求幸福的重要动力，是中华文明新的有机构成。

扩展数据写入背景:

清明节起源于远古时代的祖先信仰和拜春习俗，具有自然和人文双重内涵。它既是一个自然节气，也是一个传统节日。扫墓和踏青是清明节礼仪习俗的两大主题，这两大传统主题在中国自古流传至今。

清明节融合自然节气和人文习俗，是人文和自然条件的结合，充分体现了中华民族先民追求“天、地、人”和谐的思想，注重顺应天时地利人和，遵循自然规律。