夏天的至日，多吃这些蔬菜养胃。

夏季至日期间，天气炎热，食欲变差，最不能忍受的就是清凉刺激的食物。夏天想保持肠胃健康，就要多吃适合这个时间的食物，比如下面要推荐的蔬菜。那就让老年历告诉你，夏天的至日养胃，多吃这些蔬菜。

1.丝瓜

丝瓜分为两种:有棱瓜和无棱瓜。前者又叫八角瓜，皮质较硬，烹饪时不易发黑，北方多见。此外，还有许多不同形状和大小的衍生品种。丝瓜处理起来很方便，口感清淡润泽。夏天吃起来很清爽。

2.紫红色

不知道有多少小姑娘对这鲜红色的蔬菜汤如此痴迷，以至于吃了之后都不忍心抹去那细腻的色泽。苋菜叶不仅有红色，还有绿色、紫色和彩色，所以古人把它分为白苋菜、红苋菜、紫苋菜和五色苋菜。常见的食物是红苋菜，即红苋菜。

传统臭豆腐是用苋菜梗发酵腌制而成的卤汁。另外，南方也常见的青苋菜，3-4月份可以上市，再细分，还有上海白米苋菜、广州柳苋菜、南京木耳苋菜等品种。味道略有不同，但无一例外都是软香的。

3.卷心菜

白菜被誉为天然的“胃菜”，能促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是胃溃疡和十二指肠溃疡的人，可以每天喝一杯白菜汁，也可以加少量蜂蜜吃，对促进溃疡愈合很有帮助。

4.萱草属植物

北方人口中的黄花菜在南方被称为黄花菜，是由黄花菜的花蕾晒干的。阳历六月，盛开的黄花菜犹如地下钻出的阳光，形状娇嫩，色泽金黄，故名。但是新鲜的花蕾是不能食用的，因为其中含有对人体有毒的秋水仙碱。它们需要在沸水中浸泡，用清水冲洗后才能取出。

另外，并不是所有的萱草植物都可以入园，所以在挑选和采摘的时候还是仔细筛选为好。另外，黄花菜湿热，容易引起过敏或哮喘，需要适量食用。