为什么说谷雨不能吃红薯？

谷雨季节，气温升高，湿度增加，红薯有霉变。日常饮食中，谷雨种植的红薯，在谷雨季节是不能吃的。温度升高，湿度增加，红薯有霉菌。霉菌会产生毒素，严重时可能导致食物中毒或其他健康问题。红薯在生长过程中会吸收土壤中的重金属等物质，种植环境不好，土壤受到污染。红薯中可能含有超标的重金属等物质，可能对人体健康造成潜在危害。购买红薯要注意来源和质量。