节气中初霜吃什么食物？

玉米富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，大大减少人体对毒素的吸收。其中镁、钙、胡萝卜素等营养成分也高于普通谷物，具有防治高血压、清除自由基的作用，对延缓衰老大有裨益。玉米可以调理脾脏，利尿消肿，是秋季饮食的最佳选择。

●班力

初霜时，栗子熟了。新鲜栗子含维生素C比西红柿多，比苹果多十倍以上！栗子还含有全面的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等。虽然含量没有榛子、瓜子高，但仍远高于苹果、梨等普通水果，尤其是钾含量突出，比据说富含钾的苹果高4倍。

●山楂

山楂是一种药食两用的水果。具有活血化瘀、降脂减肥、消食健胃的作用。山楂的降脂作用是清除脂质，有利于肝脏糖代谢，适合肥胖者和高血脂、脂肪肝患者经常食用。山楂可防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活动、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿、镇静等作用。

●红枣

枣初霜熟，味甜，营养丰富。红枣虽小，但其营养成分不可小觑。红枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、脂肪、硫胺素、维生素、矿物质等营养成分，食用后能补充能量，补益气血。

低柿子

初霜冻来的时候，各地的风俗会有一点不同，但是在我国的一些城市，初霜冻来的时候吃一些柿子是很有必要的，因为在当地人看来，它不仅可以御寒保暖，还可以补益筋骨，是非常好的初霜冻食物。泉州老人说初霜吃柿子:初霜吃柿子丁，鼻涕不会流。在一些地方，对这一习俗的解释是:第一霜会在这一天吃毽子，否则整个冬天他的嘴唇都会开裂。

初霜节气吃什么养生？

●吃白萝卜

在山东省，有一句农业谚语，“夏高梁，白鹿谷，初霜拉萝卜”，所以初霜，山东人，喜欢吃萝卜。这段时间饮食中尽量吃一些生白萝卜块。白萝卜皮白不透明，肉辣，只能煮；皮透明，肉不辣甜的可以生吃。吃生白萝卜是为了缓解腹胀；二、白萝卜入肺，肺宜在秋。白萝卜可以加强肺的“降”功能，不仅可以止咳，还可以促进大肠的运动。"肺和大肠是同步的."

●吃牛肉

很多地方都有初霜吃牛肉的习俗。比如在广西玉林，这里的居民习惯早餐吃牛肉河粉炒面，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或者牛腩锅，在冬天补充能量，祈求温暖和力量。除了牛羊肉兔肉也适合初霜。

●吃鸭子。

初霜这一天，闽南台湾省的人要进补，也就是我们北方常说的。闽南有句谚语叫“一年不如补初霜”。从这句小谚语可以充分表达闽台人民对初霜节气的重视。所以每次初霜，闽台的鸭子都会卖得很火，有时候还会断货，供不应求。乐得卖鸭子的老板们都管不住嘴。看来他们在初霜会有一个快乐的节气。

鸭肉可谓是餐桌上的绝佳菜肴，也是人们进补的绝佳食物。特别是秋季饲养的新鸭，肉质细嫩、丰满、营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火的人，所以鸭肉是秋季润燥的首选。