什么时候是收获芋头的最佳时间？

芋头通常在秋天收获。一般在春季1 ~ 2月(立春)左右栽培，夏末或秋季(8月~ 10)采收。芋头是一种多年生块茎植物，通常作为一年生作物种植。因为芋头不同于母芋头和子芋头，母芋头是春天种下的芋头的“种子”，子芋头会在10左右生长成熟。

其中，大部分早熟品种在8月份可以收获，晚熟品种要到9月份到10才能收获。从种植到成熟大约需要180~260天。芋头熟了要及时挖出来，尤其是北方地区，秋天气温下降。南方地区比较暖和，明年2月就可以挖了。

芋头品种介绍:

1，红芋头

又名红芽芋，株高90~100 cm，叶片宽椭圆形，淡紫色，母芋大而近圆，每株有7~10粒芋籽。芋头籽饱满，皮厚而棕，肉白，芽鲜红。它含有大量的淀粉，质量非常好。鲜芋头可以吃，也可以晒干，七分熟。生育期210 ~ 240天，种植期2 ~ 3月，9月收获~ 1700斤/亩。

2、白芋头

又称白芽芋，芽白色，叶柄绿色，叶脉浅绿，叶柄黄绿色，近叶略呈紫晕，母芋圆形略弯，子芋椭圆形，顶芽黄白色。单株产量500～750克，鳞茎含水量高，肉质好，早熟耐贮。亩产1.250公斤，高产可达1.500公斤以上。