为什么初霜吃柿子？初霜吃柿子有什么好处？
初霜吃柿子的传说
说起初霜吃柿子，还有一个广为流传的故事。是关于明朝开国皇帝朱元璋的。他小时候，家里很穷。他经常吃了最后一餐而没有下一餐。没办法，他只好接了一份工作，拉起狗棍到处乞讨。有一年初霜节，两天没吃东西的朱元璋饿得两眼发黑，四肢无力。当他跌跌撞撞来到一个小村庄时，他的眼睛突然亮了，他发现村庄附近的一个烂瓦堆里长着一棵柿子树，上面长满了红色的柿子。朱元璋一看，非常兴奋，心想上帝是不会饿死的。于是，我用尽全身力气爬上树，吃了一顿柿子饭，使我从恐怖中捡回了一条小生命。整个冬天都没有流鼻涕或嘴唇开裂。
后来，朱元璋当了皇帝。有一年，初霜凌洁的士兵再次经过这个小村庄，发现柿子树还在，挂满了红柿子。面对这种情况，朱元璋思绪万千，正是这棵柿子树把自己从饥饿中解救了出来。他抬头看了看这棵普普通通的柿子树，慢慢脱下自己的红衫，亲自爬上去，郑重地把这件衬衫挂在柿子树上，给它取名为“侯”，然后依依不舍地离开了。这个故事在民间流传后，逐渐形成了初霜吃柿子的习俗。
为什么初霜吃柿子？
俗话说“初霜吃柿子不流鼻涕”。为什么初霜在这一天吃柿子？因为柿子的最佳成熟期在初霜前后，所以有句谚语为证:“初霜摘柿子，立冬打软枣”，“初霜不摘柿子，硬柿子变软柿子”。
初霜季节的柿子个头大、皮薄、甜汁多，可以说是含苞待放，营养价值很高，含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和碘、钙、磷、铁等矿质元素。如果一个人一天吃一个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足一天需要量的一半。
初霜吃柿子的好处
1.止血凉血
鲜柿子有凉血止血的功效；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮。柿蒂有降停之功；柿子和胃止血；柿叶有止血作用，可用于治疗咯血、便血、出血、吐血。最近研究发现，柿子和柿叶具有降压、利尿、抗炎和止血作用。
2.润肺化痰金圣解渴
清热燥湿、润肺化痰、软坚止渴、生津健脾、治痢止血等。，并能缓解便秘、痔疮疼痛或出血、干咳、咽痛、高血压等症状。
3.促进血液循环和降低血压
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，促进血液循环，消炎，改善心血管功能。
醒酒
柿子可以促进血液中酒精的氧化，帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的伤害。