谷雨如何养生？
1，饮食要“五低”
春末饮食要注意五个方面:低盐、低脂、低糖、低胆固醇、低刺激。
低盐是指少吃钠盐，因为钠盐过多会诱发高血压，所以每日食盐不宜超过6克；低脂就是少吃油，每天摄入的油总量不超过膳食总量的30%；低糖意味着少吃游离糖，过量的糖也会影响人体健康；低胆固醇就是少吃胆固醇高的动物性食物，因为胆固醇高会导致动脉硬化、心脑血管疾病，一天吃肉类食物不能超过300克；低刺激就是少吃辣。
2.早上喝一杯水
谷雨节气气候复杂，但大部分地区有风。此时人体会容易失水，抵抗力下降，容易诱发和加重感冒和许多慢性病。这个时候，“补水”就显得尤为重要。经过一夜春眠，身体消耗的水分更多。早上喝水不仅可以补充身体代谢流失的水分，还可以清洗排空的胃，有效预防心脑血管疾病的发生。喝250毫升的水为宜。
3.少吃燥热的东西
春季应选择吃一些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰、香椿、蒲公英等。，能起到清热解毒、凉血明目、促进排便、健脾开胃的作用。春夏少吃酸性食物和辛辣食物，否则会使肝火更旺，伤脾胃。春末时节，除了吃优质蛋白质食物和蔬果外，还可以喝绿豆汤、红豆汤、酸梅汤、绿茶，防止体内积热。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅、辣椒、花椒、辣椒等辛辣辛辣之品，以防邪热化火，诱发疮、疖、疖子等疾病。
4.多喝茶
春雨增多，气温升高，茶枝满叶，肉厚，春茶品质好。“柴米油盐酱醋茶”，茶自古以来就是人类生活的必需品。茶的保健作用和茶文化在中国根深蒂固。茶叶中的茶多酚、维生素、氨基酸对人体有好处。按制作程序分为绿茶、红茶、白茶、普洱茶、绿茶等。绿茶属于非发酵茶叶，如龙井、碧螺春等。据报道，绿茶在预防肿瘤疾病和心血管疾病方面具有良好的功效。红茶属于全发酵茶，比如锡兰红茶，祁门红茶。红茶因为发酵，对胃的刺激比绿茶小，更适合肠胃功能偏冷、消化不良的人。还有一种常见的普洱茶，属于红茶的一种。它的茶多酚含量很高，可以减肥降脂，调节内分泌功能。谷雨过后，他根据自己不同的体质和喜好，喝茶，郊游，对身心都有很好的调节作用。
5.抗过敏
谷雨过后，雨势加大，春风怒放，草儿鸣啭，百花齐放。外感风邪、内生湿邪易诱发过敏性疾病，过敏体质者应注意避风、避湿、防过敏。中医治疗过敏性疾病多以祛风除湿止痒为主。可见，风湿相合是中医过敏的主要机制。外出注意戴口罩，避免接触花粉，下雨刮风天少户外活动。
6、预防感冒
谷雨过后，气温一天天升高。北方风大，风大时冷，风小时暖，所以温差大。南方多雨，雨水冷，所以气温忽高忽低，忽冷忽热，身体虚弱的人如果不及时增减衣服，很容易感冒。所以要注意避风、防寒、保暖。
7.多运动
谷雨节气期间，雨量明显增多，空气中的湿度逐渐增大。此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节，使内环境(人体内部的生理环境)适应外界环境(外界自然环境)的变化，以维持人体各器官的正常功能。中医讲究春夏养阳，秋冬养阴。尤其是春天，总是给人一种万物生长、欣欣向荣的景象。谷雨季节，室外空气特别清新，是采用自然之气养阳的好时机，而活动是养阳最重要的一环。人们应根据自己的体质选择合适的运动项目，既能开阔心胸，滋养情绪，又能扩大新陈代谢，增加排汗，使气血通畅，凝滞疏散，祛湿解毒，增进健康。
二、谷雨养生食谱。
(一)桂花鸭
材料:鸭子半只，桂花50g，白醋15ml，大蒜2瓣，陈皮10g，料酒20ml，盐10g，水600ml。
练习:
1，准备好所有食材，半只鸭子约2.5斤。
2.锅内放入白醋和蒜瓣，用刀将大蒜敲碎，将洗净的鸭子放入开水锅中，焯水时翻面。
3.取出鸭子，用冷水冲洗，过凉水。
4.将鸭肉等调料放入苏泊尔球釜电压力锅，加入600ml清水。
5.开机后，按“鸡/鸭”和“预约/定时”。显示时间25分钟，会提升到30分钟，几秒钟后自动运行。
6.压力降到“0”时会有提示音，可以开盖了。
7.把鸭子拿出来，放在盘子里。应该是完全冷却的，可以放冰箱冷藏。
8、切块装盘。
(2)香椿拌豆腐
材料:豆腐1，香椿100g，盐少许，香油适量。
练习:
1.香椿洗净焯水1分钟，然后捞出冷却。
2.香椿切块，豆腐放入碗中。
3.加入少许盐，倒入几滴香油。
4.将豆腐和香椿拌匀即可食用。
(3)芥末拌菠菜
材料:菠菜500克，枸杞100克，芥末油3克，香油5克，精盐3克。
练习:
1，准备材料。
2、菠菜洗干净。
3.切成约1.5厘米的段。
4.用沸水锅煮。
5.放入冷水中冷却。
6.菠菜中加入泡好的枸杞、芥末油、香油、精盐。
7.搅拌均匀即可食用。
(4)薏米鲫鱼汤
材料:鲫鱼500g，鹌鹑蛋10，薏苡仁30g，枸杞子20个，油、盐、葱姜各适量，料酒30ml，胡椒粉适量，鸡精适量。
练习:
1.鲫鱼是野生小鲫鱼，去磷洗净，鹌鹑蛋煮熟去皮，薏米用清水浸泡1-2小时。
2.将鲫鱼用料酒腌一会儿。
3.砂锅加水，与薏米同煮。
4.将鲫鱼放入锅中煎至微黄。
5.薏苡仁煮20分钟后加入鲫鱼和葱姜。
6.加入料酒。
7.盖上火煮10分钟。
8、汤变白加鹌鹑蛋。
9.加盐。
10，加胡椒粉调味。
11，继续煮4-8分钟，然后加入枸杞。
12，烧开加少许鸡精关火。