中国有句话叫长夏见夏，蚂蚁森林。

长夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。该节日于每年公历5月05-07日举行，此时北斗七星斗柄指向东南，太阳经度达到45°。

历书:“窦指东南，魏指长夏，万物生长于此，故名长夏。”漫长的夏季过后，日照增多，逐渐变暖，雷雨增多。长夏是一个重要的节气，标志着万物生长的旺季。到了长夏，万物欣欣向荣。

长夏说，告别春天就是夏天的开始，所以也叫“春末日”。春天出生，夏天生长，秋天收获，冬天储藏。由于中国幅员辽阔，南北跨度大，各地自然节律不一。长夏时节，我国只有南岭以南地区呈现出“绿树深绿，夏天长，阳台倒影入塘”的夏日景象；而东北和西北的部分地区此时正好有了春天的气息。

在长夏的这一天，很多地方都有吃“长夏米”、吃鸡蛋、称人、尝三鲜的习俗。进入漫长的夏季，人的新陈代谢加快，心脑供血不足，往往使人烦躁、疲倦、懒惰。要合理安排作息时间，补充营养，采取正确的保健方法。

在古代，人们非常重视长夏的风俗习惯。在长夏的这一天，古代皇帝会带领官员到北京南郊迎夏，举行迎夏仪式。

后世长夏有节，如尝新事物。比如苏州有句话叫“长夏见三创”，三创就是樱桃、李子、小麦，用于祭祖。在常熟，品尝新菜更丰富，有“九荤十三素”之说。

九荤是鲫鱼、咸蛋、田螺、淬(即小火煨；一种烹调方法，用各种香料加工，做成鸡肉、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三要素包括樱桃、李子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、竹笋、蚕豆、矛尖、豌豆、黄瓜、生菜、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通，我们吃水煮鸡和鸭蛋。