谁吃饺子是为了纪念立冬？

在冬天的至日吃饺子的故事来自医学圣人张仲景。张仲景去长沙当知府，有一年冬天回家探亲，发现百姓手脚生疮，耳朵冻烂。于是他叫人搭个棚子，立个锅，然后把羊肉剁碎，包在一个耳形的锅里，分发给人们。从那以后，在冬天的至日吃饺子的习俗就流传了下来。

立冬

立冬是冬天的第一个节气，代表着冬天的开始，是三月的开始。立冬与立春、长夏、立秋一起被称为“四时”。春种夏云秋收冬藏，万物春发芽，夏生长，秋收获，冬进入悬浮状态。立冬意味着愤怒开始关闭，万物进入休养生息状态，草木枯萎，昆虫沉睡。

初冬季节，太阳已到达经度225度，日照时间将继续缩短，中午太阳高度将继续降低，北半球获得的太阳辐射量将越来越少，但今年下半年地表储存的热量仍有一些能量。由于地表仍有“积热”，初冬时通常不会很冷，真正的寒冷是在冬季至日之后。

参考以上内容:百度百科-立冬