丝瓜咸蛋粥——小满节气清热解毒

现在是小满节气，属于夏天。天热了，要知道一些防暑降温的方法。虽然还没到六月，但是天气越来越热了。我们应该吃什么？下面介绍丝瓜咸蛋粥的做法。

咸蛋西瓜粥。

材料:丝瓜100g，咸蛋1，麦片50g，粳米100g，香油，葱花，酒，盐，味精。

准备

(1)丝瓜洗净，去皮切丁:咸蛋1煮熟，去皮切小粒；粳米洗净浸泡待用。

(2)将粳米放入开水锅中。大火煮沸后，改用小火，直到米饭开花。将燕麦片、丝瓜丁、咸蛋放入粥中，加盐、酒、味精，撒上葱花，滴上香油。

功效:具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。

具有祛暑、利湿、清热解毒功能的食物，大致可以分为以下几类:

性味甘凉，能健脾利湿、渗湿、利水、祛暑的食物有黄瓜、绿豆、荠菜、黄花菜、冬瓜、冬瓜子等。甘凉或性平，能清热解毒或消暑的食物有荷叶、牛蛙肉、茶汁、西瓜、冬瓜、冬瓜子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、高粱、芹菜、苋菜、菱角、甘蔗、马兰头等。具有清热作用的食物有菊花、苦瓜、香蕉、菱角、生萝卜、茄子等。除了这些，外出时要做好防晒工作，穿长袖，或者戴帽子，可以减少紫外线的伤害，减少中暑或晒伤的可能性。

以上介绍了丝瓜咸蛋粥的具体做法及其营养价值。大家都知道。经常食用，可以补充丰富的营养，还可以起到补血养颜的作用。你可以试试。