全国各地在冬季至日节气时都吃什么食物？。。

在中国北方，有一种说法是“冬天的至日饺子，夏天的至日面条”。为什么要在这一天吃饺子？饺子，原名焦耳，据说是中国医圣张仲景发明的，已有1800多年的历史。

2.山西:大部分是馄饨或者饺子。

除了吃馄饨和饺子，山西还有一些地方吃饼，比如和顺吃油饼，灵石吃小米饼，平陆吃“制冬”，羊肉汤蘸素饼吃鸡。

大同讲究吃炖肉，民间有句谚语叫“冬天的至日上不吃肉，脚趾会烂掉”。河曲有“拜冬”的习俗，吃饭娱乐，配羊肉汤和红枣酿羊肉，意思是“光明酒的遗风”在山西东南部的阳城一带，你吃的是老北瓜和小米炖的冬瓜粥。

3.潮汕地区:祭祖吃甜丸。

在潮汕地区，冬季至日，也被称为“小过年”，是一个大型的民间节日。这一天，普通百姓要准备足够的猪肉、鸡肉、鱼肉等三种动物和水果，去祠堂祭祖，然后家人会围坐在桌前吃一顿饭。在沿海地区，渔民出海捕鱼前要祭拜祖先，为渔民祈福，祈求神灵和祖先保佑他们从海上平安归来。

潮汕有“吃冬节圆一年”的说法，其中“冬节圆”就是汤圆，在潮汕地区也叫甜丸。在冬季至日吃甜药丸的习俗在潮汕地区几乎是普遍的。

4.宁夏:吃“脑子”

在冬天的至日，银川有一个习俗。这一天要喝汤面，吃羊肉粉汤包子。银川人还给羊肉粉汤起了个特别的名字——“脑”。

饺子做好面汤后，先奉上一碗，又奉上一碗给邻居。羊肉粉汤包饺子方式独特，味道麻辣鲜香。现在它已经成为银川的特色小吃。

5.江南水乡:吃红豆糯米饭

在我国的江南水乡，冬天至日的晚上，全家人聚在一起吃红豆和糯米饭是一种习俗。

相传，有一个叫* * *龚的人。他的儿子既无能又邪恶，他死在了冬季至日号上。死后成为疫鬼，继续祸害百姓。然而，这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬天的至日上煮红豆饭，以驱除疫鬼，防治疾病。