冰皮月饼包装展开后还能吃吗？

真空包装的食品如果变平了就不能吃了。真空包装是利用无氧环境来抑制细菌的繁殖。如果有空气吹，说明里面已经有空气了，不能抑制细菌的繁殖。

另外，也有可能是食物变质了，出现了厌氧发酵。这种食品通常会产生一些有毒物质和细菌污染。所以这种变化是食物，应该避免，以免食物中毒和腹泻腹痛。

解决食物膨胀的方法

食品本身的原因需要食品生产和销售双方共同控制。作为生产企业，应该对食品生产过程进行严格控制，比如对食品自身水分、含油量等成分的控制，或者对干燥过程的质量控制，或者对热封压力、温度等参数的适当选择。此外，在食品储存和物流运输中，要调节周围环境的温度和湿度。

食品企业应对外包装鼓包问题建立完整、专业的解决方案，从进货包装材料质量入手，有效识别供应商，指导包装工艺改进，避免因包装质量不合格导致鼓包等食品问题。