谷雨吃什么风俗菜好？

节气到了谷雨，很多地方都有吃香椿的习惯。第一个原因是香椿的名字与春天的“春”字谐音。春笋又叫燕来笋，意思是燕子飞回时长出的竹笋。意味着春天又来了，燕子飞回来了，竹笋长出来了。现在正是桃花盛开的时候。相信大家都听过“桃花流水鳜鱼肥”这句诗，所以这个时候正是鳜鱼肥的时候，这个时候正是享用鳜鱼的好时机。

谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。战斗指陈；太阳子午线是30 °;每年公历4月19-21庆祝。降雨量明显增多，地里的苗先种下，新庄稼最需要雨水。雨量充足且及时。