割韭菜苗要多久？
那么韭菜种植后多久可以收割呢？怎么收获比较好？一年应该收割几次？这些都是我们需要掌握的问题，尤其是在阳台栽培韭菜的时候，一定要把握好收割的时机。
一、种植韭菜后的收获时间
韭菜多为幼苗或老根移栽，种植时间多为春分至清明播种，夏季至日后。从谷雨播种到长夏，在酷暑前后播种。秋天播种，第二年清明后种植。
种植后一年，韭菜以带根种植为主，一般不收割，以培育壮苗越冬，为生长发育和高产稳产奠定营养基础。这一时期的主要管理措施是浇水施肥、中耕除草和浇冻水。
在种植后第二年采收韭菜时，要以健壮的腊肉树为重点，合理解决采收与生根、前茬与后茬、当年与次年的关系。
第二年春天，随着气温的升高，韭菜发芽早，生长快。当苗高约15 cm时，浇水一次可提高韭菜的品质，然后收割一次。
第一茬韭菜收割较早，1心4叶即可收割。韭菜收割前一天浇水，尽量选在早上日出前，这是第一茬韭菜。
韭菜收割后，如果土壤湿度适宜，就不用浇水，以免降低地温。如果土壤墒情差，苗高4 cm后可以浇水。今后，我们将采取边界见干见湿的原则。而且要追肥，就是每次收获后追肥，补充营养，促进生长。追肥要在3？4天。
第二，收割的韭菜数量
韭菜的收割不仅仅是剪叶，也是调节植物生长的一种管理措施。韭菜光合作用产生的养分不仅用于叶子的生长，还储存在根部。韭菜叶片被剪下后，根部储存的营养物质会供给新叶的生长，叶片的收割必然会降低根部营养物质的含量。
韭菜收割越频繁，留茬越低，地下部分消耗的养分越多，植株生长、分蘖能力和新生根能力越弱，植株地上和地下部分很难保持新的状态，植株会逐渐衰老。这就是为什么我的韭菜没有你的活得长的原因之一。
韭菜再生能力强，生长速度快，1年可多次收获。但为了保持高产，需要严格控制收割次数，一般收割2？3刀，秋收1？两次比较合适。
当然，不同的韭菜品种在不同的地区有一定的差异。比如抗寒品种791韭菜能收获7？8次，豫九1一年收获5次。六次，像这里，我们一年收获三次？五次。
韭菜收割留茬高度要合适，一般第一次5 cm左右，以后每次收割多留2 cm左右。正如农业谚语所说，“一寸刀胜过一坨粪。”
总之，种韭菜后一年主要是养根，不宜收割或最多收割一次，以第二年春季第一次收割为好。一年的收获次数可根据品种和地区掌握，不宜收获过于频繁，防止植株早衰，新叶生长时3？浇水施肥前4 cm。千万不要马上浇水施肥。