为什么北方人过节特别喜欢吃饺子？

为什么我们北方人这么爱吃饺子？感觉是从小就保留下来的习俗。

春节

春节吃饺子的民俗在明清时期已经相当流行。一般饺子要在大年三十晚上12点之前包好，半夜吃。此时，正是农历正月初一的开始。吃饺子意味着“年轻时交朋友”，“子”与“饺子”谐音，意味着“团圆”和“好运”。

第五天

正月初五叫“破五”，也要吃饺子。有一种说法是，初一到初五的几天之内有很多禁忌，人们不要“轻举妄动”。一旦过了初五，年夜饭就基本结束了，他们就不再忌讳了，要吃饺子祝贺了。

立春

立春不仅是二十四节气中的第一个，也是一个重要的节日。从天文学上来说，它标志着春天的开始，所以我们应该吃饺子。

清明节

清明节有吃冷食的习俗。比如枣糕、麦糕都是北方的寒性食物。南方吃汤圆，比如湖南。饺子也是其中之一。南北方都吃。饺子形似元宝，寓意吉祥如意。中国人在寻找运气。北方有清明早晨吃酸菜馅的饺子，用酸菜水洗头的习俗，寓意一年之内心明眼亮。

进入一年中最热的日子

三伏天是一年中温度最高、湿度最大、天气最闷热的日子，一年有“三伏天”。老百姓说的“苦夏”就在这个时候。当麦收不到一个月的时候，满仓的人们，家家户户的山谷，都利用这个机会进行一次罕见的牙祭，吃白面粉。饺子也是平时很难见到的上品，所以老北京有“头落在饺子上，脸落在地上”的说法。

立秋

立秋的人三伏天胃口不好，所以很多人会减肥。在初秋，人们有一句谚语“民以食为天”。立秋是一个非常重要的节气，人们不能忘记吃它。因此深受北京、河北一带百姓的喜爱。

冬季至日

在古代中国，人们非常重视冬季的至日，认为这是一个盛大的节日。有一种说法是冬天的至日像一年一样大。中国北方有宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗。饺子，原名焦耳，据说是中国医圣张仲景发明的，已有1800多年的历史。还有一种说法是，在冬天的至日吃饺子不会冻坏你的耳朵。

除了以上原因，过去人们的生活条件有限，饺子被视为“奢侈品”，只有过年过节才能“端肉”。不过现在生活条件已经大大改善了，可以吃到很多好吃的。饺子已经不是稀罕物了，但是长辈们依然遵守这些习俗，这也让饺子成为了一种永远不会过时的美味，同时也包含了亲情和祝福的含义。