在冬天的至日上吃鸡有什么说法？

水煮鸡和酥脆的烤肉是广式烤肉中不可或缺的角色，尤其是在冬天的至日。在香港和澳门，一直保持着“无鸡不成宴”的传统。在冬天的至日吃鸡是取谐音“吉”，意思是好运，希望能中个好彩头。

而且水煮鸡不好处理，最好的水煮鸡是泡汤而不是蒸。鸡肉鲜嫩爽口，可以用姜、葱调味，提味去腥。冬季至日当天，你必须在烤肉店排队或在餐厅预订，才能品尝到。香港基本上是最纯正的水煮鸡；在澳门，白斩鸡可以在上面涂葱油，做成葱油鸡或者手撕鸡。

温特至日原理:

现在的“二十四节气”来自300多年前缔结的“定气法”。“定气”法是根据太阳在回归黄道上的位置确定节气的一种方法，即在一个360度的圆“黄道”上(太阳在天球上一年的视路径)，它被分成24等份，每等份为15，以春分为0度起点(但立春在排序上仍习惯上排在第一位)，按黄道度数排列。

太阳在黄道上每运行15度为一个“节气”，每个“节气”的度数相等，时间不等。因此，二十四节气是24个时间点，“点”的具体日期是天体运动的自然结果。用“定气”法划分的节气，始于立春，止于大寒。冬天的至日是太阳移动到黄经270度的时候。