大雪吃什么？
羊肉
“冬补，春杀虎”，大雪提醒人们开始进补，进补的作用是提高人体免疫功能，促进新陈代谢，改善畏寒现象，健康过冬。老南京在大雪天爱吃羊肉，能散寒滋补，益气补虚，活血化瘀，增强抗寒能力。羊肉还能增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天吃羊肉可以搭配山药、枸杞，更有营养。
红色粘粥
大雪过后，气温逐渐变冷。人们非常注意保持室内和室外的温暖，穿上冬衣以防止冰冻和冻伤。鲁北民间有一种说法叫“门当户对，人只喝红粘粥”，意思是天冷了不再登门拜访，只喝家里温热的地瓜粥。
粥能补脾胃，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴补血、和胃安神的功效，而红薯也被称为“补虚益气、健脾胃、强肾阴”，使人“长寿少病”。
狗肉
俗话说“挂羊头卖狗肉”，温州一直有“冬香肉暖胃”的说法，这种香肉就是狗肉。隆冬时节是吃狗肉进补的最佳时节，《大明本草》中有“黄狗大益人，残色略补”的记载。
据说身体虚弱溺死在床上的孩子，吃一两次狗肉就能康复。以前温州很多人把狗肉作为母爱互补的佳品赠送。
豆汤儿
"慢慢来，吃糖的人，和一大群人一起休息."每到“大雪”节气前后，温州街头就会出现“换糖”的场景。各地焦糖作坊制作的整版焦糖提供给专门挑着担子走街串巷的小商贩，俗称“糖果客”
“糖客”打着糖刀，喊着卖糖。孩子往往会被吸引，于是父母会用他们的铜屑、铜钱等物品与“糖客”交换焦糖。因为冬天吃焦糖有滋补身体的好处，所以这种“糖交换”也发展成了一种商业运作模式。
猪肉
在北方民族，大雪季节已经相当寒冷。比如包头有句话叫“小雪杀猪，大雪杀羊”。大雪季节一到，就是杀猪准备年货的时候了。这个时候，无论谁宰杀牲畜，亲戚朋友都会过来帮忙，主人会准备酒菜和配菜宴请。所以小雪大雪季节是家人亲友叙旧联络感情的时候。
雪又冷又干怎么吃？
大雪节气过后，寒冷干燥的天气会让人感到不适。专家建议在大雪节气吃一些以雪莲根、雪菜、雪梨为主的菜肴和偏方，会起到一定的保健作用。
雪莲根:止泻固精
雪莲根是莲藕的一种，因“洁白如雪”而得名。雪莲根含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C和氧化酶，生吃有助于治疗肺结核咯血、淋病、鼻出血等疾病。熟食有健脾开胃、止泻固精的功效。在下雪节气适量吃一些莲藕粥，有很好的滋补作用。
雪菜:提神醒脑
从中医食疗的角度来说，雪菜属于温性甘味的蔬菜，十二经脉属于肝、胃、肾。卷心菜中还含有胡萝卜素和大量的食用纤维素，可以预防便秘，特别适合老年人和习惯性便秘。
雪梨:解忧解渴
大雪和节气交替下容易引起肺燥咳嗽。这类人如症状较轻，不妨在中医指导下制作雪梨膏服用。她介绍，雪梨有养津润燥、清热化痰的功效。原产河北，药用价值很高。是制作“雪梨膏”的好材料。
大雪吃什么补药？
大雪季节是进补的好时机。冬天要多吃温补的食物，如羊肉、牛肉等肉类，也要多吃益肾的食物，如腰果、芡实、山药、银杏、核桃等。
此外，黑色食物如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。也应该多吃。它们不仅能滋养肾气，还能抵御寒冷，润肺生津。
大雪期间有什么饮食禁忌吗？
1，大雪季节气温低，但越冷越应该喝水。多喝水有利于氧气的供应，呼吸顺畅，保持良好的身体状态。冬天宜喝温开水，起床后、睡前坚持喝一杯白开水。
2.此外，多吃青椒、西红柿等深色蔬菜，以及鲜枣、猕猴桃、橙子、柠檬等富含维生素C的食物。提倡早上喝热粥，晚餐节食养胃。冬天忌黏冷食物。