夏季节气吃什么？

5芹菜芹菜是典型的温和性寒性食物，富含维生素和纤维素。食用后具有清热利湿、凉血解毒的保健作用，对夏季上火引起的各种不适症状有很好的缓解作用。

食谱:芹菜拌苦瓜材料:苦瓜、芹菜、调料。

方法:1，新鲜苦瓜和芹菜。

2.苦瓜洗净，切丝，再次焯一下。

3、用冷水冷却，然后沥干。

4.把芹菜切成段，放在盘子里。

5、将苦瓜倒入，然后加入各种调料。

6.搅拌均匀就可以吃了。

6丝瓜丝瓜是夏季常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。它性微寒，具有疏通经络、凉血解毒的保健功效。是夏天必不可少的蔬菜。

食谱:丝瓜炒鸡蛋材料:丝瓜、鸡蛋、调味品。

方法:1，选取新鲜丝瓜，洗净后去皮切块。

2.把锅里的水烧开，然后放入丝瓜焯一下。

3.将鸡蛋打在碗里，充分搅拌，放在一边。

4、鸡蛋用热油煎。

5.姜末炒油锅，倒入丝瓜翻炒。

6.翻炒一分钟，然后倒入炒鸡蛋一起翻炒。

7、加入调料后，即可出锅。

7莴笋莴笋具有清热解毒、泻火益气的保健功效，口感清爽。是夏季值得食用的蔬菜。

食谱:炒莴笋材料:莴笋，调料。

方法:1，选取新鲜生菜，去皮洗净。

2、切成细丝备用。

3.热锅热油，放入生菜翻炒。

4、然后加入调料进行调味。

5.当生菜丝变软后，就可以放上去装盘了。

8素炒豆皮食材:豆皮两片，植物油，盐，葱，味精。

做法:豆皮切丝，葱洗净切丝。将油锅加热至六成热，将洋葱丝放入锅中，煮出香味。将豆皮丝放入锅中翻炒，然后加盐，翻炒几分钟，再加入味精，撒上香油，炒匀。

功效:补虚止汗。适用于多汗、自汗、盗汗。