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朱仙镇木版年画《聚宝盆灶》

腊月二十三，俗称“小年”，据说是灶神上天的日子，所以要祭祀灶神。小年后的第七天将是30。在中国，春节通常在腊月二十三或二十四以祭灶仪式开始。有“官三民四船工五人”之说，即政府在腊月二十三举行祭灶仪式，普通百姓在二十四日，宅船在二十五日。捧着祭祀用的火炉后，他们正式开始准备过年了。每年从腊月二十三到除夕，人们称之为“春节”。据说每年腊月二十三，灶神都会把这一家的善恶告诉玉帝，让玉帝对他们进行奖惩。所以在送灶的时候，人们会在灶王雕像前的桌案上放上糖果、水、豆子和草，其中最后三样是给灶王升天的坐骑的。根据民间传说，灶神告诉世人善恶。被告人一旦作恶，重大犯罪减寿300天，轻微犯罪减寿100天。这种说法广为流传。

腊月二十四

民间扫尘谚语说“腊月二十四，扫屋尘”。灶台节结束后，正式开始了过年的准备工作。

扫尘就是年终大扫除，北方叫“扫房子”，南方叫“除尘”。春节前扫尘是我国人民的传统习惯。每当春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种电器，拆洗被褥窗帘，扫六码，掸蜘蛛网，疏通明渠涵洞。大江南北，处处洋溢着乐于搞卫生、干干净净迎接春节的气氛。腊月二十五

民间做豆腐的说法是“腊月二十五，推磨做豆腐。”据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱在《豆腐》诗中写道:“种豌豆，累坏了心。知淮南，则安得春布。”有意思的是，有些地方还有除夕前吃豆腐渣的习俗。原因是当地传说灶王爷上天后，玉帝会到下界看看各家是否如灶王爷所演，所以各家都会吃豆腐渣以示清贫，躲避玉帝的惩罚。传说吃豆腐渣其实是古代生产力低下，没有那么多好吃的，也是我们祖先勤俭节约美德的写照。腊月

漫画《杀猪割年肉》

俗话说“腊月二十六，过年杀猪割肉”，据说这一天主要是为过年准备肉。杀猪，当然是杀自己的猪；割肉就是不养猪的人去市场买肉过年。之所以把“割年肉”写进年节歌谣，是因为农耕社会经济不发达，人们在年节往往能吃到肉，所以称之为“年肉”。[5]

十二月二十七日

漫画《杀鸡取卵大集》

杀鸡赶大集，民间谚语说“腊月二十七，杀鸡赶集”。这一天，家家户户除了宰杀自家的家禽，还要去市场上商店集中采购。与平日的集市相比，腊月二十七的集市主要是买卖年货，如鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、给孩子的各种玩具和礼物、给女孩的各种头饰。这一天，全国各地的市场都非常热闹。传统民俗中的洗澡，这两天要集中洗澡洗衣服，以摆脱一年的霉运，为明年春节做准备。北京有句谚语“二十七洗病，二十八洗邋遢”。腊月二十六洗澡是“洗福禄”。[6]

腊月二十八

漫画《贴桃符》

俗话说“腊月二十八，做蛋糕，蒸馒头贴贴花”。所谓贴花，就是贴年画，贴春联，贴窗花，贴各种神码。其中，贴春联的习俗起源于古代的“符涛”。古人以桃木为避邪之木，《艺经》曰:“桃为五树之精，故抑邪者也。”五代时，后蜀君主孟昌亚，擅长文学。他每年都要命人给符涛题字，这成了后世春联的由来。符涛上的题词“新年余庆，甲节长春”，成为中国有记载历史上的第一副“春联”。后来随着造纸术的出现，出现了用红纸代替红木贴春联的习俗。[7]

腊月二十九

漫画《祭祖》

祭祖年说:“腊月二十九，请上坟，请祖先大告白”。祖先崇拜在中国有着悠久的历史。死既是孝顺的重要象征，也是尊老的美德。春节是个大节日，上坟请祖的仪式特别隆重。在大多数地区，祖先在29日早上被邀请。据汉代毛毳《四人月令》记载，“正月初一，要向你的妻子和祖先跪拜。拜的日子，喝了酒，家里无论大小，地位卑微，仅次于祖先，女婿的曾孙给父母奉上辣椒酒，说是要庆贺他们长寿，幸福美满。”这说明早在汉代，中国的祭祖活动就已经是春节中非常重要的活动了。除夕的前一天叫“小年三十”，人们互相拜年时叫“别年”。户外烧香叫“天香”，一般要三天。[8]

十二月三十日

除夕是指每年腊月最后一天的晚上，与正月初一相连。“除夕夜”里的“除”字是“去；容易；“交替”的意思是除夕是“月穷旧岁尽”的意思。人们应该摆脱旧的一年，迎接新的一年。意味着新的一年将在明年被取代。这是农历的最后一个晚上。所以期间的活动都是以辞旧迎新，消灾祈福为中心。周秦时期每年岁末都要在宫中举行“大傩”仪式，击鼓驱逐疫鬼，称为“充军”，后来把除夕的前一天称为“小驱魔”。除夕是大年三十，也就是大年三十。贴门神过年的时候中国各地都有贴门神的习俗。起初，看门人将红木雕刻成人形，挂在门边。后来被画成看门人贴在门上。传说中的申屠和雷宇兄弟专门研究鬼魂。他们守护着传送门，邪灵不敢进入传送门加害。唐朝以后，秦琼和尉迟敬德这两个勇敢的士兵被画成守门人，关羽和张飞被画成守门人。每户有一个门神，后人常画一对门神作为武功，门神分三类:第一类是“门神”，多附在门上或整扇门上，高约四五尺，宽约二三尺。第二类是“街门门神”，附在小街门上，高约两尺，宽约一尺。这两个门神是一个黑脸一个白脸的两个神。白左黑右，白好易，黑恶，各持一记耳光。第三类是“看门人”，比守街人小一点，也有限一点。同样是黑白二神，但也有黑白二神像雕像一样坐着。最多就是门上贴个“麒麟送子”的图，两个粉脂梳冠的娃娃，各骑麒麟。这种门神本来应该是贴在新婚门上以求好运的，后来也作为普通街门的新年装饰品。贴春联又称“门联”、“春联”，是对联的一种，因在春节期间张贴而得名。春联的一个来源是符涛。起初，人们用桃花心木雕刻人物，挂在门边以辟邪。后来他们把门神画在红木上，再简化，把门神的名字写在红木板上。春联的另一个来源是春贴。古人在春天开始时越来越多地张贴“宜春”一词，并逐渐发展成为春联。春联真正的普及始于明代，与朱元璋的倡导有关。据清代陈尚谷《毛云楼杂记》记载，有一年朱元璋准备过年的时候，下令每家每户都要贴一副春联，以示庆祝。最初春联是刻在红木板上的，后来改写在纸上。红木的颜色是红色，寓意吉祥避邪，所以春联大多用红纸书写。然而，寺庙是用黄纸做的，手纸是用白色、绿色和黄三做的。第一年用白纸，第二年用绿纸，第三年用黄纸，第四年满丧后恢复红纸。因为满语还是白色的，所以清廷的春联是用白纸做的，外面包着蓝边，里面嵌着红条。贴福字、贴窗花、年画、千张画都有祈福、装饰住所的民俗功能。年画是中国一种古老的民间艺术，它反映了人们的习俗和信仰，寄托了人们对未来的希望。年画和春联一样，起源于“门神”。春联是从申屠、雷宇的名字发展到人物的，年画还是沿着绘画的方向发展。随着雕版印刷的兴起，年画的内容不再局限于门神，而是逐渐邀请财神到家中，然后在一些年画作坊中，制作出福禄寿三星、天佑百姓、五谷丰登、六畜兴旺、迎春祈福等丰富多彩的年画，以满足人们庆祝和祈求新年的美好愿望。由于明太祖朱元璋提倡春节贴春联，年画开始流行，中国出现了年画的三个重要产地:苏州桃花坞、天津杨柳青、山东潍坊。形成了中国年画的三大流派。民国初年，上海的郑把月历和年画结合起来。这是年画的一种新形式。这幅二合一的年画后来被发展成了日历。挂一千是用红纸刻上吉祥的字，配一把长尺子和阿智，贴在门前，体现桃的象征。有八仙图案的挂在佛像前。挂千户用的多，贵族家庭用的少。其黄纸三寸长，红纸一寸多，为“小挂千”，为店铺所用。最早的成千上万的挂币是通过造钱(铜钱)联系在一起的，和压岁钱一样，有压倒性胜利的效果。【9】守岁在中国，人们有在除夕守岁的习惯，俗称“忍年”。看新年从吃年夜饭开始。这年夜饭要慢慢吃，从点灯笼开始，有的家庭要吃到深夜。根据宗谷对荆楚岁时的记载，至少在南北朝时期就有年夜饭的习俗。守岁的习俗不仅包含了对似水流年的告别和怀念之情，也表达了对即将到来的新年的美好希望。压岁钱是长辈给晚辈的。在一些家庭，吃完饭后，每个人都不允许离开餐桌。大家吃完了，长辈给晚辈，鼓励儿孙在新的一年里学习提高。有的家庭，晚上孩子睡着后，父母把它们放在枕头下，更多的家庭，孩子聚集在正厅，向爷爷奶奶和父母喊新年快乐，排队跪拜；然后伸手拿红包。他们甚至收回了爷爷奶奶的卧室，一起跑到床边，喊着“压岁钱，压岁钱！””老人嫌不够热闹，就装小气。他从讨价还价到围攻摸索，终于挖出了老祖宗的红包。每个人都抢走了他们，然后咆哮而去。老人看到这一幕喜出望外，认为这是新的一年万事如意的好兆头。过年给压岁钱，体现了长辈对晚辈的关爱，晚辈对长辈的尊重。是融入家庭伦理的民俗活动。

农历新年第一天

春节的早上，先放鞭炮，这叫“开鞭炮”。鞭炮声过后，满地都是碎红色，这就是所谓的“满堂红”此时，街上充满了愤怒和欢乐。春节的一项重要活动是向朋友、亲戚和邻居祝贺春节，旧称新年。汉族拜年之风，汉代就有了。唐宋以后很流行，有些不方便亲自去的人可以用名帖祝贺。东汉时称为“刺”，所以名片也叫“名刺”。明朝以后，很多人在门口贴一个红纸袋，用来收藏名帖，叫做“门本”。按照他们的社会关系，民间拜年的形式大致可以分为四类:一是探亲。第一天，你必须去你的岳父家，带礼物。进门后，向佛像、祖先像、牌位跪拜，然后依次向长辈跪拜。你可以留下来吃晚饭和玩。二是礼节性拜访。如果你想给你的同事和朋友拜年，你进屋时应该只向佛像鞠躬三次。如果你和你的主人平等，你只需要跪拜。如果比自己大，还是要主动低头。主人应该从座位上下来帮你，甚至说不客套，以示谦恭。这种情况一般不适合久坐，寒暄几句就要离开。主人拜完之后，应该改天回访。第三个是答谢拜访。凡是过去一年亏欠别人的人(如律师、医生)，都应该买些礼物送去，借拜年的机会表达谢意。第四是一系列访问。对于邻居来说，我们过去接触不多，但是见面也能相处的很好。大年三十，我们就是到院子里，见面就说“恭喜发财”“顺顺百顺”。我们只是在房子里坐一会儿，没有太多的礼节。在古代，拜年和拜年是有区别的:拜年是敲长辈；新年是同龄人相互祝贺的时候。现在，一些机关、团体、企业、学校聚在一起互相祝贺，这就是所谓的“团拜”。随着时代的发展，拜年的习俗也在不断增加新的内容和形式。如今，除了沿袭以往的拜年方式，礼仪电报和电话拜年也如雨后春笋般出现。在过去，人们把这一年看作是新政府成立的头几天天气晴朗的结果。其理论始于东方朔的“年”，意思是年后八天，一天是鸡日，两天是狗，三天是猪，四天是羊，五天是牛，六天是马，七天是人，八天是谷。天若晴，属于它的东西就会滋生，天若阴，属于它的日子就不会长久。后人沿袭其习惯，认为初一至初十天气晴朗，无风无雪为吉祥。后代从占领时代发展到一系列的牺牲和庆祝。有第一天不杀鸡，第二天不杀狗，第三天不杀猪的习俗...朱仙镇第七天没有行刑。

。在古代，春节期间，鸡被画在门上和窗户上，以赶走鬼魂和恶灵。晋人写的《玄钟记》一书中就提到了上面提到的独朔山上的雉鸡，说是太阳刚刚升起，第一缕阳光照在这棵大树上的时候，雉鸡就啼叫了。它一叫，全世界的鸡都跟着叫。因此，春节期间切的鸡实际上是野鸡的象征。但是，在古代神话中，也有鸡是畸形鸟的说法。据说在帝尧统治时期，对岸的朋友向一种能辟邪的鸟进贡。每个人都欢迎鸟的到来，但每年进贡的使者都不来，所以人们雕刻一只木制的鸟，用青铜铸造并放在门户上，或在门窗上绘画，以吓跑怪物，使他们不敢再来。因为鸟长得像鸡，所以会逐渐改为画一只鸡或者剪窗花贴在门窗上，成为后世剪纸艺术的源头。中国古代特别重视鸡，称之为“五德之鸟”。《韩诗列传》说，头上有冠，是文德；脚后面有距离才能打，这是武德；敌人敢于前战，是勇敢；有食迎同类，是仁；守夜和黎明是信仰。因此，人们不仅在过年的时候切鸡，还把新年的第一天定为鸡日。据说扫帚生日在正月初一。这一天不能用扫把，否则会扫掉运气，毁了钱财，招来“扫把星”，带来霉运。如果一定要扫地，一定要从外往里扫。这一天不能往垃圾上泼水，怕破财。今天，许多地方仍然有清理除夕的习俗。大年初一，没有扫帚，没有垃圾，准备了一个大桶装废水，免得那天溅到外面。[10]

农历一月二日

祭祀北方的财神。在正月初二，无论是商店还是普通家庭都会举行祭祀财神的活动。各家各户向在除夕夜到来的财神献祭。事实上，买来的粗糙印刷品被焚化了。这天中午想吃馄饨，俗称“元宝汤”。鱼和羊肉被用作祭品。这一天，老北京的大商家都举行大型祭祀活动，用“五祭”即全猪、全羊、全鸡、全鸭、红活鲤进行祭祀，希望今年能发大财。[11]

在正月的第三天

羊日正月初三是女娲放羊的日子，所以叫“羊日”。这一天，人们不能杀羊。如果天气好，意味着羊会养得好，养羊的人今年会有好收成。烧门神纸在旧社会，年节上挂的松柏枝和门神文具在初三一起烧，以示一年已过，又该开始营业了。俗话说“烧了看门人的纸，一个人就求生理”。小米生日人们认为正月初三是小米的生日。在这一天，人们希望牺牲和祈祷新的一年，不吃米饭。早些年，是天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因为有天书而流传于世，于是真宗颁布圣旨，将正月初三定为天庆节，官员等人放假五天。后来叫小年朝，不扫地，不讨火，不打水，跟旧王朝一样。？[12]?

正月初五

正月初五俗称初五。很多禁忌，在这一天民间传说说破就破之后，就可以破了。按照老习俗，要吃五天“水饺”，在北方叫“水煮饼”。现在有的家庭只吃三两天，有的隔天吃一次。但是，没有不吃的人。从王公府邸到大街小巷的小房子都是如此，甚至待客也是如此。女性不再忌讳，开始互相拜访拜年，互相祝贺。新婚的女人在这一天回家。破五当天不宜做事，否则今年会出事。除了上述禁忌外，破五月天的习俗主要是送贫、迎财神、开市贸易。南方人在正月初五向财神献祭。据民间传说，财神就是五神。所谓五道指的是东西南北，意思是出了五道门就能拿到钱。清代鲁谷的《贾青录》中说:“正月初五是沈的生日。祭祀过去的金锣鞭炮，急于盈利，必须早起迎接，称为穷途末路。”他还说:“今天前方的路是五祭中行走的神。所谓五道，即东、西、北、南中耳。”上海有旧历年抢路头的习俗。正月初四晚上，备好祭品、糕点、香烛等物，敲锣打鼓焚香祭拜，诚心敬财神。农历五月初五，是财神的生日。为了争夺市场，在农历四月前进行，称为“抢道”，又称“夺财神”。五祭是祭拜户神、灶神、土地神、门神、行走神。所谓“路头”，就是五祭之神。凡接待财神者，必献羊头鲤鱼。献羊头意为“吉祥”，献鲤鱼为“鱼”与“盈”的谐音，使一首诗吉祥。人们深信，只要财神能显灵，就能发财。因此，每到新年，人们都会打开门窗，点上香，放鞭炮，在正月初五的零点迎接财神的到来。接了财神之后，大家还是要吃路酒，经常要吃到天亮。每个人都充满了发财的希望，我希望财神能在新的一年里带着金银财宝回家，画一幅路神的画像。

发大财。路透神路透神是吴帝信仰的财神。习惯上以这一天为他的生日，在阳光下迎接他，颇为壮观。都说越早遇到路头越好。你收到的第一个就是真神，特别有效，所以叫“抢道头”。有的地方一月初四真的是“抢道”，成了风俗。既然路神不再是旅途的保护神，人们出行也不再牺牲它。至于在元月初五拜路神，并以这一天为生日的人，就是五路神的“五”与初五的“五”有关的原因。北方在这一天祭祀“五贫”也是如此。在第一个月，而不是其他月份，这是一个新年的气氛。吉祥，财源广进，财运五方并进。正月初五送贫是中国古代非常有特色的习俗。这一天，家家户户用纸做女人，叫做“扫地女”、“五贫女”、“五贫娘”。他们背着纸袋，把袋子里面的脏土扫干净，送到门口烧掉。这种习俗也叫“送穷土”、“送穷媳妇出门”。春节期间开市，大大小小的店铺从大年初一就一起关门了，但是正月初五就开门了。人们习惯把正月初五作为财神的圣日，认为选择这一天开市一定会发财。[13]

正月初七

人民日又称人民胜利日、人民庆祝日、人口日、人民七日。传说是母蜗牛先创造了世界，在她创造了鸡、狗、猪、牛、马等动物后，在第七天创造了人，所以这一天是人类的生日。汉代就有人开始遵守日常习俗，魏晋以后才开始重视。在古代，人们有“男胜”的习俗。曼胜是头饰的一种，又称蔡晟和华胜。从晋代开始，人们为花剪彩，为人剪彩，或刻金箔给人挂屏，戴在头发上。此外，还有登高作诗的习俗。唐朝以后，更加重视这个节日。每逢人间日，皇帝都要给大臣们一个五彩的胜利，他们爬上来大摆宴席。正月初七天气好的话，第一年人口平安顺利。在人民节，人们用七种新鲜的时令蔬菜和米粉做成一种汤，称为“七宝汤”。它是在人们的节日吃的，作为一个好兆头，据说它可以去除邪恶的灵魂，治疗所有的疾病。不同的地方有不同的产品，不同的水果和蔬菜，不同的意义。广东潮汕用的芥菜、甘蓝、韭菜、春菜、芹菜、大蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、大蒜、洋葱、香菜、韭菜搭配鱼肉。台湾省和福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、大白菜。其中芹菜和洋葱聪明，大蒜善于计算，芥末使人长寿，等等。在南方的一些地区，人们在人月节有“钓生鱼”的习俗。钓生鱼的时候，很多人往往围着一个大盘子，把鱼、食材、酱料都倒进大盘子里。大家站起来，挥动筷子，抓起鱼，不停地喊:“钓鱼！钓鱼！发吧！”，而且还要越来越高，才能一步一步地表现出来。这一天，摊煎饼的人会吃春饼卷“盒饭”(熟肉食品)，在院子里摊煎饼“熏天”。旅游爬山男人节也是仕女旅游，文人爬山写诗的日子。唐诗《人送日拾遗骸》云:“人送诗日到草堂，怜故人，思故乡。柳条不忍看，梅花满枝断肠。身在南繁，无所遭遇，心中充满忧虑。今年，人们会记得彼此，明年，人们会在哪里知道？”[14]

正月初八

传说古日的第八天是古子的生日。天气好的话，水稻收成会好，如果是阴天，那一年就不好过了。顺兴民间把正月初八作为星星的下限，做小灯笼来烧，称为顺兴，也叫“献星”、“收星”。祭祀用两个神符，第一个印着兴科、朱雀、玄武等。，而第二个是“生命核心纪念碑长寿星王”。两张床单一前一后叠起来，夹在回形针上，放在院子里的桌子背面中间，以供膜拜。神谕前有一根用黄白色灯笼纸蘸麻油捻成的鼻烟。放入直径一英寸的“灯碗”中，或者用49盏灯或108盏灯点亮。然后上熟元宵和绿茶。黄昏后，祭北斗为靶。祭祀结束后，当残灯将要熄灭时，圣典和香根将与要祭祀的芝麻茎和松柏枝一起焚化。[15]

九月初

今天是正月初九。据说这一天是玉帝的生日。主要习俗有祭祀玉帝、道观祭天等。有些地方，天气晴朗时，妇女们会准备香烛和斋饭碗，放在天井巷门口的露天处，祭天，祈求上帝的保佑。[16]

正月初十

石头生日的时候，磨、磨之类的石头工具都不能动，甚至还设了祭品赏石，怕伤了庄稼。又称“石不动”、“十不动”。河南习俗:这一天家家户户进贡，在石头上烧香。午饭一定要吃包子，以为吃蛋糕一年之内就能发迹。在山东运城等地，有举石神之举。库亚之初，人们把一个瓦罐冻在一块光滑的大石头上。第10天早上，坛子鼻子被绳子捆住，10个男生轮流抬瓦罐。如果石头没有落到地上，就预示着那一年的丰收。祝贺老鼠嫁女的古老民俗。正月举行的拜鼠活动也叫“鼠嫁女”、“鼠嫁”。具体日期各地不一样，有的是正月初七，有的是正月二十五，很多地区是正月十。山西平遥县第十日，将饼放在墙根，名为“恭喜老鼠嫁女”。在湖南宁远，17日是“老鼠嫁女”的日子，禁止开柜子，怕惊扰老鼠。前一天晚上，孩子们放糖果、花生等。在黑暗中，又敲打锅盖、簸箕之类的大东西来弥补老鼠。第二天早上，他们堵住了老鼠洞，以为老鼠从此可以永远灭绝了。在其他地区，老鼠在婚礼当天很早就睡觉了，他们不会打扰老鼠。据说你打扰他们一天，他们就会打扰你一年。[17]

正月十五

元宵节元宵节是中国的主要传统节日，也叫元宵和元宵，又叫上元节，因为它是新年的第一个月圆之夜。因为这个节日有历代看灯笼的习俗，所以也叫元宵节。元宵节习俗的形成有一个漫长的过程。根据一般资料和民间传说，正月十五在西汉时期就已受到重视。汉武帝正月之夜在甘泉宫祭祀“太乙”的活动，被后人视为正月十五祭祀神灵的第一声。但是，正月十五确实是汉魏以后的民间节日。东汉佛教文化的传入对元宵节习俗的形成具有重要意义。汉永平年间(公元58-75年)，明成祖倡导佛教时，恰逢蔡澄从印度回国求佛，说是印度莫哈陀正月十五，僧人聚集朝贡舍利，是参加佛教的吉日。汉明帝为了弘扬佛教，下令正月十五晚上在宫庙里“燃灯示佛”。所以正月十五晚上烧灯笼的习俗，随着佛教文化影响的扩大，道教文化的加入，逐渐在中国流传开来。元宵节习俗的真正动因是它处于一个新的时间点，人们充分利用这个特殊的时间阶段表达对生活的祝愿。元宵节放灯的习俗在唐代发展成为空前的灯市，中唐以后，发展成为全民狂欢。长安的灯笼市场非常大，烧了五万只各种图案的灯笼。皇帝命人做了20座巨型灯笼建筑，高150尺，气势磅礴。此后，元宵节不断发展，元宵节的时间也越来越长。唐代的元宵节是“上元前后一日”。宋代在十六之后增加两天，明代从初八到十八延长为十天。清朝满人入主中原，朝廷不再举办灯会，但民间灯会依然壮观。日期被缩短到五天。正月十五吃元宵作为一种食物，元宵在中国有着悠久的历史。在宋代，一种新颖的元宵节食物在民间流行。这种食物最初被称为“漂浮的紫苑”，后来被称为“元宵”，商人也称它为“元宝”。元宵，或称“汤圆”，里面有白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂皮、核桃仁、坚果、枣泥等。，并用糯米粉包裹成圆形，可以素食，风味各异。可以煲汤、油炸、清蒸，寓意大团圆。陕西饺子不是包着吃，而是“卷”在糯米粉里，或煮或炸，热乎乎的，圆圆的。【18】表演社火在北方一些地方，正月十五几个村子会聚在一起表演社火。社火有踩高跷、花车等。

在山东很多地方，除夕夜午夜过后，所有的人都起来祭神。农村要放鞭炮，楼房的院子里要摆一桌。桌上要摆贡品，要烧香烧纸。人们称之为“配纸”。当然还有其他的，比如用席子搭“天地楼”祭拜神灵。在山东省的许多农村地区，大年初一磕头拜年的习俗一直保留着。天亮前，家里所有的男人都要给长辈磕头，给孩子拜年时要给“压岁钱”。早饭后，家里所有的女人都给家里的长辈磕头拜年。大年初二，有些地方有全国男人去祖坟祭祖的习俗。他们应该带着丰富的贡品，纸钱，香铂和大量的鞭炮来安慰他们的祖先和神灵。初三和初四是走亲戚的日子。