谷雨里有哪些习俗？
谷雨是春季的最后一个节气，与谷雨相关的民俗有很多。
“去谷雨”:古代有“去谷雨”的习俗。这一天，谷雨中的女青年去村里走亲戚，或者在户外的田野里走一圈回来。
谷雨采茶:据说在这一天的谷雨里喝茶会清火、辟邪、明目。所以谷雨节气无论天气如何，都是南方茶区的习俗。人们会去茶山采摘一些新茶喝。
牡丹花欣赏:牡丹花围绕谷雨绽放，故牡丹花又叫谷雨花、富贵花。“谷雨三代访牡丹”，雨季赏牡丹的习俗已沿袭千年。在古代习俗中，凡有花的地方，就有文人雅士前来参观，晚上也有挂帘挂灯，盛宴赏花的，称为“花节”。清古陆《贾青录》说:“寺与商共筑，谷雨花局崭新。不信见面无国色，锦棚只护玉楼春。”时至今日，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地的牡丹花会比谷雨时还多，供人们游玩、相聚。
吃香椿:谷雨前后，香椿树发芽发芽。此时的香椿醇厚爽口，营养价值很高，据说雨前香椿嫩如丝。香椿具有提高免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的作用，所以也是北方谷雨吃香椿的习俗。豆腐拌豆腐，香椿炒鸡蛋，甚至干脆用开水焯一下，加盐调味，也是香醇可口。
谷雨祭海:谷雨季节正好是春天海暖的时候，是几百条鱼去浅海的好日子。俗话说“骑谷雨上网”。为了安全出海，满载而归，谷雨中的渔民会在这一天举行海上祭祀，祈求波塞冬的保佑。因此，谷雨节也被称为渔民出海捕鱼的“壮节”。这一习俗至今仍流行于胶东荣成。
禁绝五毒:谷雨以来，气温升高，病虫害进入高繁殖期。为了减少病虫害对农作物和人的伤害，农民们在进入田地的同时挂上“无蝎咒”，杀死害虫，祈求好运。这种习俗在山东、山西和陕西很流行。
“禁蝎咒”又称谷雨贴，属于民间绘画的一种，上面刻有母鸡抓蝎子、天师除五毒或道术符咒的形象。有的配以“谷雨老君如法，三月中旬蛇蝎永不生”“谷雨三月中旬，老君下凡天，手晚，独割蝎精”等文字，寄托着人们杀害虫的希望。
谷雨期间，黔东南凯里地区的苗族会举行“登山节”。登山节，苗语叫“吉博”，是苗族青年男女趋之若鹜的一年一度的独特的择偶、恋爱聚会。每当登山季节来临，青年男女借着在集市上相遇的机会，或应男方要求或女方邀请，决定某一天在女方寨子的某个地方举行登山活动。爬山节那天，成千上万的人聚集在山坡上。山坡上，成群的年轻男女唱着歌，吹着笙，敲着鼓。他们以此为媒介，寻找朋友和同伴，追求知音，充满了节日的气氛。东道主的姑娘们准备了丰富的鱼和糯米，带着上山，招待青年学生，互相唱歌。其中青年男女互相寻找，将来结成夫妻，组成幸福的家庭。现在，许多娱乐和体育活动已经加入到苗族登山节，如斗牛，打鸟，二重唱，篮球和跑步。
饮茶习俗
谷雨茶，即雨前茶，是在谷雨季节采摘的春茶，也叫春儿茶。春季气温适中，雨量充沛，再加上茶树冬季半年的休养生息，使春梢芽叶丰满，色泽翠绿，叶质柔软，富含维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜香。谷雨茶除了嫩芽，还有一芽一叶或者一芽两叶。带芽嫩叶的茶叶，像古代的枪带标一样泡在水里，叫旗枪；一芽两片嫩叶像麻雀的舌头，叫麻雀舌；用清明茶，是一年中的佳品。一般雨前茶价格比较经济，水中形态好，口感不逊于明前茶。大多数喝茶的人通常更喜欢谷雨茶。谷雨[5]中国茶叶学会等有关部门提出，将每年农历“谷雨”作为“全国饮茶日”，举办各种与茶相关的活动。茶农说，真正的谷雨茶是当天谷雨采摘的新茶制成的干茶，是真正的谷雨茶，而且要在早上采摘。民间还说真正的谷雨茶可以起死回生。很多人都听说过，但这只是传说。想想这种真正的五谷雨茶在人们心中的分量。当天采摘准备的茶农，都是留作自己喝，或者招待客人。他们给你泡茶的时候，会相当炫耀地告诉客人，这是那天谷雨泡的茶。言下之意，只有尊贵的客人来了，才会为你服务。
当地风俗
每年的4月20日是山东省荣成市的渔民节。这个节日起源于谷雨节。中国北方沿海地区的渔民庆祝谷雨节已有2000多年的历史，清朝道光年间(1821)更名为渔父节。在谷雨的这一天，山东沿海地区的渔民祈求海神保佑，一帆风顺，鱼虾丰收。因此，今天富裕起来的荣成渔民在谷雨中举行盛大的“海祭”活动，向波塞冬女神供奉谷雨习俗[7]酒，然后扬帆出海捕鱼。
旧时，山西临汾的一幅日本谷雨画张天师被贴在门上，名为“禁蝎”。陕西凤翔禁蝎咒是木刻的，可见需求量很大。上面印着这样的话:“谷雨中，三月中旬，蝎子们逞能。神鸡咬一口，毒虫化为水……”画面中央，公鸡抱着虫子，爪子下有一只大蝎子。这幅画印有咒语。公鸡治蝎子的说法在民间流传已久。回到西游记鬼故事小说第五十五回，孙悟空猪八戒不是蝎子精的对手，观音知道无法接近他。于是我们只好请孙悟空邀请昴宿星官员，结果成功了。昴宿星官员原本是一只有两个皇冠的公鸡。书中描述，昴宿星星官现出原形——公鸡，公鸡对着蝎精叫了一声，蝎精立刻现出原形，是一只琵琶大小的蝎子。公鸡又啼叫，蝎精娇嫩死在山坡上。山东民俗也禁蝎子。清乾隆六年夏津县志:“谷雨，朱砂禁蝎。”“禁蝎子”的民俗反映了人们驱除害虫、渴望丰收与和平的感情。
古代有“去谷雨”的习俗。在这一天，谷雨中的年轻妇女拜访村子里的亲戚，有些人在野外散步后回来。
按照南方谷雨采茶的习俗，传说谷雨这一天喝茶会清火辟邪明目。因此，无论什么天气下谷雨，人们都会去茶山采摘一些新茶喝。
香椿是北方谷雨吃的，谷雨前后是香椿上市的季节。此时的香椿醇厚爽口，营养价值很高，据说雨前香椿嫩如丝。香椿具有提高免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的作用。[6]
谷雨祭祀文祖仓颉、陕西白水县“谷雨祭祀仓颉”的习俗，是自汉代以来流传千年的民间传统。