节气汤团购

立秋前后，记得把这个汤给家人喝，大家一个锅喝一碗，营养不上火。再过几天，将迎来“立秋”节气。可能很多人都没注意到。虽然现在还是三伏天，但是因为立秋并不意味着高温天气结束，立秋节气的到来还没有走出高温。初秋的气候更热，初秋的时候还是很热的。有句话叫“秋后即降”，所以不要小看“秋老虎”的力量。因此，立秋前后，我们的日常饮食仍应以清热解暑为主。另外，立秋前后气候炎热，湿气特别重，祛湿也是必不可少的。三伏天祛湿我们当地人喜欢煲汤，既能补水解渴，又能排除体内湿气，对身体非常有益。

还有很多适合立秋前后喝的祛湿汤。在汤料的选择上，可以选择手指桃、木棉花干、鸡骨草、胆经，都是药食同源，祛湿特别好。另外，还有一种成分对祛湿特别好，就是大麦、眉豆、扁豆、花豆等豆类对祛湿也很有帮助。这里要分享的汤是:糯米冬瓜鸡脚汤。这汤又香又甜，滋补不上火。适合全家人一起享用。有空的时候可以给各家煮一锅喝一碗。养人对身体有好处。

这个汤的做法也很简单。鸡爪、排骨洗净焯水，加上清热解暑的瓜，汤汁甜甜的。约伯泪建议先干炸。干煎后会去除一部分寒性，祛湿效果会更好，对身体更有益。和豇豆、扁豆、花生一起煮，这样煮出来的汤更加浓郁可口，方法也很简单。立秋前后，记得给家人喝这种汤，可以“赶走”湿气，滋养身体，强身健体。下面是详细的做法:

结瓜鸡爪汤

准备食材:鸡爪4个，排骨适量，瑶柱适量，眉豆适量，扁豆适量，薏米适量，花生适量，葫芦一个，生姜少许。

准备食材:盐少许，料酒少许。

详细做法:

1，鸡爪切趾洗净，排骨切成小块洗净待用。将瑶柱、眉豆、扁豆、薏米、花生洗净备用。

2.锅中加入适量清水，将鸡爪、排骨放入锅中放入凉水，加入少许料酒、姜片，大火烧开，捞出沥干水分，待用。

3.将冬瓜去皮，滚刀洗净，切块待用。

4.将焯水的鸡爪和排骨、西葫芦、生姜、扇贝、梅豆、扁豆、薏米、花生加入适量的水。大火煮开转小火煮90分钟，最后加入少许盐拌匀。

出锅装碗就可以在桌上享用了。这样的家常菜版本:解瓜鸡爪汤做好了，这样煮出来的汤淡而甜，鲜而甜，对身体有好处。三伏天喝再合适不过了。这样煮出来的汤不仅美味而且营养丰富，适合全家享用。鸡爪富含胶质，与花生等食材一起烹饪，女性多喝可以美容养颜。简单营养又好吃的做法分享给你。如果你喜欢，你可以收集它们并尝试一下。

百合美食谈烹饪小技巧:

1.排骨、鸡爪提前焯水，加姜、料酒去腥增香。

2.将糯米提前翻炒，以中和寒性，这样煮出来的汤祛湿效果更好。

3.如果担心太油腻，可以把表面的油脂吸掉，这样吃起来甜甜的，清爽不油腻。