香山的红叶为什么会变红
除了叶绿素、叶黄素、胡萝卜等色素，植物叶片还含有一种特殊的色素，叫做花青素，就像“变色龙”。在酸性溶液中是红色的。随着季节的变化，温度和日照相应增减，叶片中的主要色素成分也发生变化。
秋季随着气温的降低，昼夜温差增大，光照减弱，有利于花青素的形成。此时枫树等红叶树的叶细胞液呈酸性，整片叶子呈红色。所以，是秋天的气象条件把它染成了红色。
1986年，香山公园被北京人民命名为北京新16景点之一。枫树、黄栌、柿子、火炬树、爬山虎等植物的绿叶在寒冷天气条件的刺激下逐渐变红，为京城的深秋画卷画上了浓墨重彩的一笔。
为什么有些植物的叶子一年由绿变红一次？这和气象条件有着千丝万缕的联系。叶子的绿色来自叶绿素，叶绿素中含有大量的叶绿素，此外还有叶黄素、花青素、糖等色素和营养成分。入夏后，白天变短，气温下降，植物也度过一年中的高峰期，叶片中的叶绿素产量减少。
随着天气变冷，它被摧毁了。银杏、杨树、桂花等树叶缺乏叶绿素，离开叶黄素，树叶颜色变黄。香山丘陵森林里，有茂密的黄栌树，叶子像小圆扇，还有大量的五指枫树、柏树、山漆树、香椿树。当深秋季节到来时，天气一天比一天冷。在这种适宜的天气条件下，叶子中的花青素会暴露出来，使红色变得非常鲜艳。尤其是初霜节气前后，霜害植物叶片上的叶绿素被进一步破坏，枝叶中储存的糖分也会增多，使叶片越来越红。根据花青素和糖分的多少，叶子可以形成鲜红、猩红、绯红、紫色等不同的颜色。由于地形、当地气候和日照的影响不同，气温随山高的升高而降低，植物叶片变红的面积和时间也不同。山顶比较冷，所以红叶比低洼处的红叶转得早。从观赏时间来说，北方比南方早。在北京，红叶的观赏区域很广。从西北到东南，深山、浅山、平原地区根据海拔和气温不同，有不同程度的变化。观赏期可从9月下旬持续到165438+10月中旬近两个月，尤其是冷锋过境，气温骤降，太阳升起，树叶蓝红，可谓“西山红叶好。”