蒲公英的吃法及其做法

工具/原料:蒲公英100g，鸡蛋2个，葱15g，盐4g，食用油1勺。

1，蒲公英挖回来，选择清洗，最好浸泡1-2小时，方便清洗。

2、开水入锅，可以适量加一点盐，可以锁住营养，保持色泽。

3.将水焯不到一分钟，取出放入冷水中冷却。

4.控水后切成片，如图。

5.往碗里加两个鸡蛋。

6.加一点盐。

7.用筷子将其打散，如图。

8.锅中烧热油，放入葱花翻炒。

9.倒入蒲公英，摊开，如图。

10，煎一面，再煎另一面。

11，煎至焦黄熟。