北方洋葱的收获时间是最好的。

大葱在不同时间收获，冬葱一般在初霜前后收获。北方大葱的收获期在10年初。北方种大葱，秋天九月上旬就种了。大葱苗需要适当养护过冬，然后在第二年夏季的5-6月种植，在冬天到来之前收获。

大葱种子种植前要消毒，种植深度控制在2~5 cm左右。种植后要合理浇水，在阴凉处养护。但需要注意的是，不能刚浇完水就放在阴凉处，否则种子容易发霉，不利于生长。

北方种植大葱，要选择营养丰富、肥力高、排水性强的土壤种植。种植时，要保持适当的行距和株距。一般来说，行距70厘米左右，株距5~8厘米左右。

大葱引种

葱白，百合科葱属草本植物，对汗腺有很强的刺激作用。其地下鳞茎单生，呈圆柱形，少数膨大在根部以上，呈椭圆形圆柱形。鳞茎皮白色，有的有轻微红褐色；洋葱整体呈圆柱形，中空，自下而上越来越窄；花葶呈圆柱形，中空，从中间向下扩展，到顶部变窄。花葶下部被叶鞘包裹，顶端的伞状小花簇成球状，呈放射状排列。

花瓣白色，近椭圆形，顶部逐渐尖。大葱的开花结果期为4-7月。洋葱原产西伯利亚，山东、河北、河南等省是我国重要产区。大葱耐寒耐热能力强，耐旱性强，喜干燥气候，但不耐潮湿。雨水太多不利于它的生长。对土壤的要求是土层深厚，通风排水良好，常采用播种或分株繁殖。

参考百度百科-洋葱(百合科葱属)