中国传统年夜饭的完整菜单。

一段老藕；全麦面粉、金谷力燕麦片为宜；姜和黑胡椒少许；红糖和姜汁少许；香菜叶少许；金兰有一点酱油酱。

将莲藕擦干净，姜切成粉，加入燕麦片、面粉和芹菜粉，搅拌均匀，然后揉平。

锅中倒入少许油，中火煎藕饼，然后转中火煎至两面金黄。

向锅中加入适量的水、红糖、姜汁、米醋和金兰酱油，用大火烧开。

然后放入莲藕饼，中火炖两分钟，大火收汁，在盘中撒上芝麻，用薄荷装饰。

2、萝卜红烧腐竹

2根胡萝卜；小干茶树菇1；3浴霸；八角1；酿造酱油；生姜少许；两片生姜；少许熟芝麻。

豆腐和茶树菇干先用温水浸泡后再切段，萝卜卷好切段。

锅中倒入少许油，放入姜片和八角炒香，然后放入萝卜炒一分钟，再放入茶树菇和腐竹炒匀几下，然后加水和调料烧开。

小火煨萝卜至熟，中火收汁，撒少许熟芝麻在盘中作点缀。

3.春意盎然。

1竹笋；面筋1/3；1杏鲍菇；红辣椒半个；少许香菜，盐和蚝油。

将竹笋切片，用盐水焯一下。用刀将面筋切片，或者用手撕。

杏鲍菇用滑刀切薄片，锅里放少许油，煎至两面金黄。放在一边。

锅中倒入适量油，放入姜丝炒香，放入竹笋炒香，再放入处理好的杏鲍菇和面筋翻炒。

最后加入盐、糖、酿造酱油、蚝油、孜然粉，快速翻炒，撒上香菜。