雨和谷是哪个节气描述的？

雨生百谷，形容谷雨中的节气。谷雨是春天的最后一个节气。俗话说“雨生百谷”。这个节气的到来，意味着寒潮天气基本结束，气温回升较快。谷雨季节的降水对农作物的生长非常重要，对粮食的生长非常有利。谷雨前后，我们经常看到柳絮飞舞，牡丹吐蕊，杜鹃花歌唱。中国民间也有在这一天赏花和喝谷雨茶的习俗。

谷雨完整性的起源

还有谷雨喝茶的习俗。谷雨茶，即雨前茶，是在谷雨季节采摘的春茶，也叫春儿茶。春季气温适中，雨量充沛，再加上茶树冬季半年的休养生息，使春梢芽叶丰满，色泽翠绿，叶质柔软，富含维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜香。除了嫩芽，谷雨茶还有一芽一叶或一芽两叶。

带芽嫩叶的茶叶，像古代的枪带标一样泡在水里，叫旗枪；一芽两片嫩叶像麻雀的舌头，叫麻雀舌；用清明茶，是一年中的佳品。一般雨前茶价格比较经济，水中形态好，口感不逊于明前茶。大多数喝茶的人通常更喜欢谷雨茶。