节气瓶白斑
诸暨民间婚俗
十里不同风,百里不同俗。一个民族和一个地区都有独特的婚俗。
诸暨,曾是越国故都,距今已有2000多年的历史,有着深厚的文化积淀和历史传承。可以说,诸暨的民间婚俗既有中国封建社会普遍一致的礼仪规范,又有独特的越地域色彩。
一、相亲在诸暨的老农村,青年男女到了十六八岁,甚至更早,父母就要操心孩子的婚事了。但这些婚姻必须遵从“父母之命,媒体之言”和“六礼”之仪。(所谓六礼,即:中奖,送礼求婚;问姓名,问女方姓名和出生年月;纳吉布,礼物订婚;取征,送彩礼;邀请约会对象,约定结婚日期;问候新娘。《诸暨人民日报》五周纪念册上有一段记载:结婚是媒体约定,女方家写红纸条,女方家回复“准帖”。出生日期为“庚帖”,又称“日帖”。
在朱集乡,专门做媒的人很少。有人把做媒称为“三十六线外的生意”。但人们也相信做媒是好事,能让人变美,所以还是有很多人牵线搭桥。;日本书籍称媒人为“月老”。农村叫“媒体大”,叫“吃三口锅瓶”。解放后又叫“介绍人”。
做媒人的大多是受人之托做媒人,频繁奔波于男女之间。时机成熟时,媒人会向男女双方索要“庚帖”,也就是俗称的“龙凤帖”,即通过媒人将男女双方的姓名、籍贯、生日等发给对方。然后请算命先生算命,看两个生辰是否相合,相合则合为一。这段美好的婚姻已经迈出了第一步。
解放后,这些繁杂的仪式基本废除,城乡之间、单位之间的青年男女交往日益增多。。但是很多年轻人还是会找“介绍人”牵线搭桥,遇到爱情。在农村,双方不太了解,也有相亲的过程。所谓相亲,有“见姑娘”和“见别人”两种方式。
“看姑娘”是陪小伙子去姑娘家的媒人。双方见面,让青年男女互相看看对方的性格和长相。在女方父亲、叔叔或哥哥的陪同下,可以边喝茶边聊天,观察男方的言谈举止,了解人品修养。当有新客人来时,他们应该请自己吃点小吃。这不是普通的小吃。如果女方对男方满意,一定会奉上甜甜的汤圆,表示祈求这门亲事的“团圆”。如果不是很喜欢,也说不准是什么零食。
“照顾别人”就是女生去男家做客。一般是女方后宫陪着姑娘行动。这其实是对男方家庭经济、住房、环境、邻里关系的综合调查。婚姻的成功很大程度上取决于这个行动。80年代以后,随着农村经济的发展和生活观念的改变,女孩和男孩的交往越来越多,思想感情的交流也日益活跃。如果谈恋爱,双方都很了解对方。过去“相亲”的习俗将逐渐退出历史舞台。
“三九二九”的由来
在明朝,王家井小市场附近有一个叫官湖的村子,住着一个聪明的中年人。这个人整天提着一个长长的菜篮子,走过东村,卖他从外地批发来的“洋红绿顶针”或“千片豆腐干”之类的日用品。因为他口才好,又勤快,所以他的生意真的做对了。
可是时间久了,村里的女人发现,一不小心就会被他的甜言蜜语欺骗,和这个小商贩做交易,心里很不高兴。
一天,小贩来到都泥岭下的小山村叫卖。一个村姑兴高采烈地跑来,向他买了9捆绿色棉线,每捆3个铜币。村姑把线挑出来,一条一条数。然后他皱了皱眉,这个计划浮现在他的脑海里。大家都怀疑他贪小便宜,暗中作弄他。今天让我试一试。于是村姑豪爽地叫道:“客,唉,9股,3铜钱1股。”所以3929,对吧?”她一边说着,一边递过去叠成一块的25个铜币。小贩听到这些,心里充满了爱。他接过钱,扔进藏着铜钱的小竹兜里。走到巷口,村姑一把抓住小商贩长长的菜篮,不耐烦地抱怨。她算错了,多付了钱。事实上,小贩不得不退还多收的两个铜板。当他把自以为多收的两个铜钱退掉时,村姑不禁莞尔,一本正经地说,不用还了。我只给了你25个铜币,还得给你俩补!因为贪婪,我给你的钱你都不算。下次要诚实!
从此,诸暨民间就用“三月二九”这句话来讽刺和斥责那些想贪小利,结果脑子出问题的人。直到现在,一直循环不休。
农村的小风俗
诸暨乡以深厚的文化积淀而闻名,所以散落在民间的小风俗也蕴含着农耕与读书的魅力。虽然不为人知,但也是层出不穷,流传至今。今天选择一两个小海关进行欣赏。
▲每当有亲戚送来一只成年鸡(也可以购买)留下来养。主妇当然会拎着一只手抓鸡,在胯部绕上三五圈,双手交替拿起。据说这样的纠结可以避免怪鸡走失。
▲为了灭鼠,家里引进了猫,尤其是大猫。不是直接把猫送回家,而是把那只猫盛开的弧形笼子放在后窗的墙脚下,然后从楼上后窗放下一根绳子,把弧形笼子绑牢,然后慢慢地挂在空中,再把猫带着弧形笼子放出来美美地吃一顿。像这样从窗户穿过去的猫,是不会从妈妈家里逃出来,溜回家的。
清明王东
按照诸暨的民俗,女儿新婚做媳妇,次年清明,父母要提着东西去看望女儿。一是表明父母对女儿的爱之深,二是为女儿整容。
值得期待的东西还挺多的,除了一些普通的月牙果、团圆果,还有很多石榴果,象征着后代的繁衍,代代相传;有轿子果、双樱果、双头鸳鸯果,寓意祝愿夫妻恩爱,白头偕老;有桃果,元宝果,希望家中老一辈健康长寿。这些礼物与糖果、炒年糕、菱角、甘蔗等结合在一起。装进篮子里,由父母和兄弟们挑到女儿家。
然后端午节的时候,娘家会准备绿豆糕,茶叶蛋,五月桃,端午粽子,还有几十把精细编织的麦秸扇去看望女儿。婆家将婆家采摘的礼物分发给邻居、至亲好友,以示和睦相处、互帮互助的真诚问候。
庆祝你的生日
“生日”和“庆生”是诸暨习俗中的重要事件。所谓“生日”,就是1到30岁的称谓,50岁以后才可以叫“生日”。
宝宝的出生,对于父母长辈来说,无疑是一件大喜事。当他们一岁的时候,奶奶的家人带着衣服,鞋帽,饺子,蛋糕,水果和鸡蛋来拜访。主人把水果和鸡蛋饼放在一个小碟子里,送给邻居。彬彬有礼的邻居回赠小钱以示祝贺,俗称“百岁钱”。庆祝自己的生日,一是把喜悦告诉大家,二是增进邻里之间的友谊。之后10,20岁,爷爷奶奶或者叔叔阿姨送了些衣服鞋袜庆祝。30岁和40岁的人一般都很忙,因为他们正处于人生、事业和家庭发展的黄金时期,他们的生日被忽略了。
到了50岁,如果你成了爷爷奶奶,你的女儿和女婿会在49岁的时候带一个篮子头和衣服鞋帽,以示孝顺。六七十岁的寿清还是很受欢迎的。另一个63岁,有句话叫“鲤鱼会过江滩”,女婿女儿想给父母买一条大鲤鱼。女儿66岁,要给父母送66块红烧肉,因为诸暨有句老话叫“六十六,严老爷要吃肉”。据说,只有女儿尊重这样的孝心,老人才能度过一生的劫难。
村里八九十岁的人都叫长寿老人。当然,后人也乐于庆祝,场面热闹。
新娘回到门口
已婚妇女第一次回娘家,称为“回娘家”。回门是一种深深的亲切感;二是问候父母安康。
新娘结婚后的第二天,夫妻双方都带着礼物去拜访公公婆婆。女儿回家,家里人自然喜出望外,有同父异母的儿子(女婿)陪着,公公婆婆也经常办家常便饭,招待新叔叔。席间,邀请了几位长辈和兄弟陪同。长辈们经常告诫这对年轻夫妇要以爱相待,白头偕老。而父母则教导女儿要做丈夫,要勤快,要持家。
根据古老的习俗,新娘和女婿回家必须等到天黑,但绝对不能在岳父家过夜。
度过下一年。
在马健和窄窄这样的地方,有一个传统的习惯,那就是在六月度过第一年。
农历春节前,家庭主妇们忙着准备各种美味佳肴,如杀鸡鸭、蒸年糕、做馒头、炒瓜子和花生等小吃。节日那天早上,一家人提着篮子头去地里感谢田公田的丰收。早餐后,欢迎老亲戚和新亲戚,远方的朋友和亲密的朋友,回家过节。在午餐桌上,大家都很开心地推心置腹,互相问候。
在新年期间,主人经常邀请亲戚朋友带他们的朋友回家过节。因为谁的访客多,广为人知,每年的这一天,家家户户都坐满了客人,少则一两桌,多则四五桌。
小年是亲朋好友聚在一起进行家庭谈话的节日。它和春节一样,大人吃酒会客,小孩自由玩耍,但它缺少了春节许多复杂的礼仪,更多的是亲朋好友欢聚时无拘无束的亲近。
Xi石筱雨团圆饼
这是一种美味的食物——西施团圆饼,在我市百里无邪河沿岸的农村很受欢迎。它以纯净的精粉和荞麦粉为皮,以当地的萝卜、洋葱、胡椒和新鲜猪肉为馅,是一种手工制作的扁平饼。文火煎烤,味道鲜美,深受当地人喜爱。
据当地人说,这种糕点源于我们诸暨人心中的女神石。
相传春秋时期,吴越争霸,越王勾践战败投降,竭力东山再起。为了争取时间,勾践听从了的计划,用美人计迷惑了夫差,把绝色美女和送给了吴王。
摘要士在吴时受到了茯茶的宠爱,但他始终没有忘记自己的家乡,思念着父母和亲人。有一年冬天,天空布满了冰雪。石在灵山上遥望故乡,思乡之情难以抑制,情不自禁地抚摸着钢琴。吴王听说,前来安慰美人,问美人为何如此悲伤,面容憔悴。
时含着泪告诉吴王,快到至日的冬天了,她想念住在竹罗山下的父母和住在百里无邪河边的祖父母。当她不在吴的时候,这一天,她会和父母一起烤银圆蛋糕去看望年迈的祖父母。现在远离家乡,不知道长辈们是否安康。我怎么能不难过呢?
听了石的话,福查高兴地点了点头:“美人的尊老之心,真挚而令人钦佩。你可以如期做好‘银丝煎饼’,我会送一匹快马到你越国老家,既尽了你的孝心,又解决了你的后顾之忧。”
当看到吴王的许诺时,他感到宽慰,并提出了他的眉毛。
几天后,的爷爷奶奶真的收到了来自远方的“银丝煎饼”。老人在品尝食物时,在饼中发现了一条小丝,写了一首小诗:“汪汪眼中泪,笼中饼香;冬去春来,* * *会重聚。"
吴国被越国打败后,正在五湖泛舟的士回老家看望他的祖父母。Xi石的“孝心银丝圆饼”又称“Xi石团圆饼”,流传至今。
现在,在百里无邪河岸的村庄里,仍然有人在节日和他们的婚礼生日时做这种小吃。想必这也是后人对施孝心的一种赞颂。
酿造葡萄酒
酿酒是我们诸暨农民的一门手艺。即使码头、街道、商店和小摊上充斥着瓶装酒和礼品包装的商品酒,大大主宰了整个国家,但在家里酿造的酒已经成为人们最喜爱的酒。
发酵酒它是农民随时酿制和饮用的软酒。尤其是家里有产妇的话,这是传统习俗,一定要冲泡。据说这种甜酒叫发酵酒,是非常适合滋补产后女性的珍品。所以纯糯米浸泡一天后,用特制的酒甑蒸,然后用冷水浇,降低温度,再用热水浇(第一次浇的冷水变成热水),恢复热度。之后,将甑内糯米倒入竹板中,撒上一定量事先已磨细的白酒粉,搅拌均匀,再放入大小合适的陶罐或瓷碗中,抹平。冬天天冷,需要用干稻草或棉絮围着锅保暖。夏天热,不用麻烦了。一两天后,香甜可口的酒就做好了,可以大饱眼福了。酿酒因其味道鲜美、酒精含量低而受到大众的欢迎。
白酒。因为煮的时候像汤一样白,所以得名。白酒的酿造方法和白酒酿造相似,只是用的白药不同。酿造后期要将酒、米倒入坛中,加入一定比例的温水,将坛口密封压紧,约10天后即可饮用。
老酒。老酒通常是我市樊虎地区的农民酿造的。农民依仗粮食丰富,糯米多的优势,常酿老酒,以供饮用,招待客人。当然,酿造过程需要更多的努力和思考。
Soju Soju现在市场上叫白酒。从古至今,烧酒也是我市农民不可或缺的常备酒,尤其是在山农。炎炎夏日,很多瘾君子更喜欢这种酒精度高、性烈的家酿烧酒。因为原料的不同,有高粱,六谷,大麦,红薯。制作烧酒的大部分操作都是农民自己承担。早期也有一种酒叫“麦精”。都说“麦精”比老酒好,甚至有人说比老酒好。烧酒的时候有一套专用工具,必须有专人操作。
改良的谚语
在诸暨农村,有一种说法,吃了清明果,人会抱怨。这在以前是很现实的。清明节前后,是春耕播种的最佳季节,是决定农作物一年收成的关键时刻。所以,吃了清明果,农民就会努力投入山田。
21世纪的今天就不同了。村民们吃完清明果还是很悠闲的。老人们打红星麻将聊形势,年轻人骑摩托车赶时髦。现在家乡人大多注重工商业或者外出打工,山地农田就成了副业。湖田多是根据人的需求种植,配有加工、推广等符合市场经济的一条龙生产。需要明确的是:现代农村农业也已经工业化。他们把大部分精力投入高效率的工商业,外出打工,农民没有农忙和闲暇季节可分。
如果一定要提一个节气的话,所谓的清明节,留给我们的就是扫墓,徒步,吃清明水果。由于清明节后气温宜人,各行各业也带着春节的喜悦投入正常运转,农民在汇丰杨娇经商或外出打工发了财。所以,家乡人把“吃了清明果,人会抱怨”这句老话改进成:吃了清明果,人会发财。
大角布
可以说慧角山区最有特色的就是推大脚布了。
浙江绍兴、嵊州、诸暨,路口都有这个东西,只是名字不同于“大布”或“大脚布”。
大脚布从古至今可能都是这样,一块长约两米,宽五十厘米的白布。由于其制作简单,原料成本低,市场价格极低。即便如此,人们还是喜欢自己动手制作。它不是现代的装饰品,但它和大多数男人的烟斗一样是不可分割的物品。
大脚布可以用在很多方面。在热天,它充当毛巾。同时系在腰上,工作时可以增加腰腹部的力量。所以在童年的夏天,经常可以看到那些腰缠大脚布,挑着几百斤粮食的男人。走了一段路,他们就用“婴儿床”撑着担子休息一会儿,同时腾出手来用腰间的大脚布擦头。
辛苦工作一天后,男人们不得不在河里洗澡。这时,大脚布又变成了浴巾。搓几下,然后拧干,把我身上的水珠都擦掉。最后我的臀部看起来像女人的围裙,就直接回家了,省去了换短裤的麻烦。
去赶集的时候,如果买了琐碎的东西,又没有合适的包,可以把它包在大脚布的两头,背在肩上。这时候有点像北方的钱包。
有些不太在意泥土的人,在山里干活的时候收割一些鞭笋野果的时候,也可以用大脚布包裹起来,披在身上。因为上山的人总是要等午饭的时候才能扛一些竹子或者树枝回家,往往腾不出地方,所以大脚布就派上了用场。
不久前,我的朋友专程来看我。当我们谈到我们小时候的大脚布时,他生气地说:“它早就不见了。现在没人种地了,大家都忙着赶上经济大潮赚钱。”
大脚布,也许我只能从童年的记忆中去寻找你了。
诸暨湖田煮一顿稀饭天下(当地谚语)
诸暨湖熟,粥是人间一餐。
湖熟了,黄狗容易讨好老奶奶。
如果诸暨有钱,就在山上努力。
三更,月来早,一打雷,撑船好。
三个太阳被称为天堂,一场雷雨淹没了它们。
十三个在万田,七个在乔峰。
天之山戴帽子,坑吾山穿袍。
低湖生于高山,高湖落于水中央。
不要宽,窄山不要窄。
活着不要过串岗,死了不要见阎罗王。
石现大师的精神,到处下雨,阳光明媚。
你应该吃掉香烟强盗卡,然后在师洋大街上吊死。
偷白鱼咬乳头。
游遍世界八百州,别像陶竹山。