咬春鞭春牛是什么节气？

原因如下：

立春是农历二十四节气中的第一个，标志着冬天的结束和春天的到来。因为这一天是四季的开始，春天开始到来，所以它被称为“立春”。

立春与农业密切相关，所以它的许多节日活动都带有明显的农业色彩。这些节日主要有迎春、鞭春、咬春。正是通过这些活动，祖先们庆祝春天的到来，鼓励耕作，祈求丰收。

1，春节

春节是春季开始的一项重要活动，必须提前做好准备和预演，俗称春演。官方的春节在前一天的立春举行，目的是带回春天和句芒的神。

迎春有春官，是乞丐或仆人，宣告立春的到来。以前每年的皇历里都有莽神和春牛的图。在晚清《点石斋画报》中，“龟报春”和“铜鼓驱疫”都是当时开春的重要活动。

2.咬簧

立春也有自己的食物，主要是春饼、萝卜、五香菜肴等。在南方，流行吃春卷，市场上有很多卖春卷的小贩。这里有两点值得注意:第一，以前以为咬春就是吃萝卜，其实也包括吃春饼；第二，所谓乞春，就是迎春。

为什么咬春就是吃萝卜？一般说可以解决春困。其实，咬春不止于此。除了缓解困难，主要是通气，让人保持年轻。五香板是由五种辛辣食物，配以葱、蒜、胡椒、姜、芥末等，作为佐餐的调味品。

立春后，人们喜欢在春天外出春游，这也是春游的主要形式。

3.句芒的上帝

句芒是春天之神，也就是植物和生命之神。句芒的形象是一只有着人类面孔和规则的鸟。在立春这一天，民俗主要集中在春季事务上。周朝时，为迎春而设东堂，可见祭祀句芒的历史悠久。

在浙江，立春的前一天，人们把句芒神抬到城外的山上，同时祭祀太岁。太岁是岁神，坐在同年，掌管一年的其余时间，所以百姓也多供奉祭品。迎神的时候有很多活动，比如大班讲道，养亭子，地方戏，秧歌，射牛。从农村抬到城市后，人们聚集在街上，争抢粮食，这就是所谓的看春节。

在句芒过春节时，人们根据句芒的服饰来预测当年的气候:戴帽子意味着春天温暖，秃顶意味着春天寒冷，穿鞋意味着春雨多，赤脚意味着春雨少。在其他地区，年画，如“春风”张贴。在广州，立春前后，人们用鼓来驱赶瘟疫，祈求平安。

4、鞭春牛

鞭春牛又称鞭土牛，起源较早，一直保存至今。唐宋时期盛行，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后，鞭笞土牛的习俗更加广泛流传，成为民间文化的重要组成部分。鞭打春牛的意义不仅限于送冷气、促春耕，还有一定的巫术意义。

山东民间鞭春牛，为断本地牛，人争春牛之土，谓之抢春，抢到牛头即吉利。此外，湖北还有采茶祭祀春牛的活动，还有宣告春天到来的龟活动。除了皇家日历上的春牛图，春牛图也广泛地刻在全国各地的年画中，作为春节期间的吉祥图片。