千禧季节吃什么？多吃豆腐，赛人参。

中国民间一直有“秋日豆腐如人参”的说法，营养专家也介绍过，适当吃豆腐对呼吸系统和消化系统疾病有一定的预防作用，对于秋冬季节容易患呼吸系统疾病的人来说是个不错的选择。千禧年的季节在秋天，那么这个时候怎么吃豆腐呢？那就让老黄历给你推荐千年太阳能豆腐食谱吧。

豆腐是豆科植物大豆种子的加工品，在中国被称为“金秋豆腐如人参”。豆腐作为公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养成分。

中医认为，豆腐性味甘凉，入脾、胃、肠经，能补脾益气、健脾利湿、清热解毒。《本草纲目》称其“清热散血”，《石坚本草》称其“广中焦，调和脾胃，净化大肠浊气，消除饱胀”

白鹿太阳能豆腐食谱猪血猪肝豆腐汤食材:猪血猪肝100克，豆腐250克，山药150克，调料适量。做法:猪肝洗净切片，用淀粉和酱油勾芡。山药去皮，洗净切片，放锅里煮，熟了就拿味精吃。功效:每日一碗，可养肝补血，适用于贫血、肺结核、慢性胃炎。

豆腐粥食材:1/6碗米饭，1/2杯肉汤，1/10块豆腐，适量盐。做法:将豆腐切成小块，将大米、高汤、豆腐加水，一起放入锅中煮熟。当它们变稠时，加入适量的盐调味。功效:粥能清热解毒。适用于脾胃积热、痔疮痤疮、口干咽燥、肺热肺燥、咳嗽腹胀、痢疾等。

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