如何预防秋凉秋燥？

千禧年是秋季的第三个节气，表示秋梦的结束和中秋节的开始。露水是地面或近地物体上的水汽因温度降低而凝结成的水滴。所以千禧年其实预示着天气转冷了。

千禧年节气是典型的秋季气候。秋天来了，怎么适当补？给我们讲讲健康的秋季进补，两个超级好吃的菜。

秋季巧妙运用陈皮和水果梨。这种陈皮不仅有助于调理肺脾，还有健胃除燥的功效。秋天吃它是减少秋燥的利器。此外，陈皮和鱼的搭配，可以让鱼没有腌制的味道。梨润肺的作用就更明显了。具体怎么做，大家看视频学习吧~

陈皮怎么选有小技巧。小吴和厨师为你推荐三种方法:

1.挑选陈皮时，先摸软硬，挑选干、脆、易碎的；

2.挑选要看颜色，最好是棕色皮肤的；

3.挑选后看泡水的颜色。颜色浅一点的泡水比较好。陈皮除了和鱼搭配，还可以用来煲汤。

“鱼生火，肉生痰。”

美食也有两面性。

之所以选择鲫鱼作为菜肴，是因为鲫鱼性温，搭配陈皮、梨，既充分发挥了鲫鱼的功效，又有效发挥了各种食材的降秋燥、养肺润肺的作用。此外，还有几点你也要注意:

1，在制作中，由于鱼本身没有太多的油脂，可以搭配五花肉提香。

2.用白菜叶包裹鲫鱼，可以防止鲫鱼出锅时散掉，而且白菜叶完全浸在汤里也超级好吃！