陈皮是晒干成陈皮吗?
是的,陈皮是这样做的:
食材:柑橘2500g?
第一步:新鲜采摘的橙子。
第二步:用纸巾把它的皮肤擦干净。
第三步:在柑橘底部三分之一处用刀,拉开,不要拉到上面,留一小部分。
第四步:然后横着划一刀,不要划断。
第五步:用手轻轻剥离。
第六步:剥到上面的时候注意不要弄断。
第七步:然后从底部反转。
第八步:将所有橙子去皮,依次放在阳光下暴晒。
第九步:干燥两天后,继续反面干燥。
第十步:反复晾干,放入密封罐中,食用时再取出。
第十一步:成品。