丰镇人的腊八?丰镇人的乡愁?

年味的脚步越来越近,腊八正式发布了舌尖上的年味。

在寒冷的季节,屋外很冷。屋里厨房腊八粥的豆、枣、米香味弥漫。阳光照在窗台上一瓶刚刚腌制好的腊八蒜上,晶莹透亮。微信群早早给腊八发了问候。我的学生楠楠四世同堂做腊八粥的场景很温馨,让人落泪。王翘兄弟回忆起腊八做冰块的细节,不禁想起与腊八有关的美好往事,想起奶奶和妈妈做的腊八粥,想起与年味有关的点点滴滴。乡愁滚滚而来,无法阻挡。

丰镇是个很重视民俗的地方,尤其是奶奶,非常看重节气。她的人生哲学和审美是好日子是节日和节气堆积起来的,所以她非常珍惜节日和节气,让孩子感受到每个节日和节气带来的生活的快乐。奶奶也是民俗文化方面的专家。她每个节日节气吃什么做什么都很讲究,尤其是过年!在腊八黎明前叫醒我们。有人关注。如果他们起床晚了,他们会得红眼病。她已经做了一大锅腊八粥,在炕上热气腾腾,散发着诱人的香气。我们又有什么理由睡懒觉呢?

那时候生活比较贫困,腊八粥比较简单,不像现在人们做的腊八粥那么奢侈,莲子、桂圆、葡萄干、核桃。

奶奶做的腊八粥,有三种原料,红豆,红枣,大米。但是味道还不错,因为她半夜起来,拉风箱,先用碳火煮红豆,把红豆拿出来,用煮豆子的汤煮米饭,用文火烂红枣。她用勺子把红豆、大米、红枣来回搅拌,粥越来越稠。然后她加入红糖,撒一些绿色和红色的丝绸来装饰。奶奶做的腊八粥很好吃,因为需要时间和心慢慢熬。外婆做腊八粥的菜一定是一锅素菜,加生黄豆芽和土豆,炖粉条。奶奶说,临近年关,要清肠,才能开始吃大鱼大肉。这种饮食是科学的。